Rencontre improvisée avec Rungis. Le marché de la viande, - TopicsExpress



          

Rencontre improvisée avec Rungis. Le marché de la viande, auparavant installé avec les abattoirs de La Villette, rejoint le marché international de Rungis en 1973. Situé dans le Val de Marne, cest ici que les producteurs et grossistes dialoguent. Nous voilà au coeur des pavillons de boucherie bovines, triperies et de porcs. Là où la force et lagileté des hommes transportent des nombres, des charges surprenantes et manient les outils de découpes des chairs selon des règles dhygiène et de sécurité. Suivez en images lactivité du marché et celle du grossiste Jean Paternostre avant de rejoindre les distributeurs pour, en fin, finir dans les assiettes des consommateurs. Il est possible de connaître le prix moyen, le cours et cotations des produits ici : rnm.franceagrimer.fr/
Posted on: Fri, 25 Oct 2013 09:43:25 +0000

Trending Topics



Recently Viewed Topics




© 2015