ingredientes Calda de caramelo 2 xícaras (chá) de açúcar (380 g) Calda de chocolate 4 colheres (sopa) de achocolatado (50 g) 9 colheres (sopa) de água (120 g) Creme 3 gemas 1 lata de leite condensado (395 g) 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (790 g) ½ colher (sopa) de amido de milho 1 pitada de sal 3 claras batidas em neve 5 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro modo de preparo 1 - Numa fôrma de pudim (24 cm de diâmetro) coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até o açúcar derreter e virar um caramelo. Espalhe o caramelo na fôrma e reserve. 2 - Coloque numa panela 4 colheres (sopa) de achocolatado e 9 colheres (sopa) de água e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe a calda de chocolate na fôrma caramelada e leve a fôrma ao freezer por 1 hora. 3 - Numa outra panela coloque 3 gemas, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado), ½ colher (sopa) de amido de milho e 1 pitada de sal e deixe no fogo médio, mexendo sempre, até ferver e formar um creme (+/- 15 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. 4 - Em uma tigela coloque 3 claras batidas em neve, 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro e misture delicadamente. Despeje esta mistura no creme da panela e misture delicadamente. Transfira para a fôrma e leve novamente ao freezer até endurecer (+/- 2 horas). Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida. Receita enviada em 16/07/2013 Categorias Doces e Sobremesas Gelado e Congelado Links Patrocinados Site de Receitas Conheça o Recepedia e descubra um monte de opções de dar água na boca Recepedia publicidade Mais Você na TV CHEF ESPECIAL Mais Você na TV receitas relacionadas sobe Pavê de Chocolate com Maracujá Pavê Bicolor Pavê Matrimonial Sorvete Ki-Tudo Empadinhas de Chocolate e Caramelo Pudim de Cookies Minitorta de Limão Cuca Cremosa de Chocolate Bolo de Chocolate Recheado de Forno Delícia de Bombom Petit Suisse de Chocolate Sorvete de Merengue Pudim Duplo de Tangerina Torta Napolitana Chico Balanceado Chocolé Pavê de Três Chocolates Pudim de Leite que não vai ao Forno desce facebook publicidade globo notícias esportes entretenimento
Posted on: Tue, 16 Jul 2013 17:22:18 +0000
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