ไซเลี่ยมฮักส์(Psyllium Husk Powder) เป็นพืชเส้นใยอาหารจากธรรมชาติที่ได้จากต้นไซเลี่ยมฮักส์(Psyllium Husk Tree ) และเป็นไฟเบอร์ (Fiber) ชนิดที่สามารถละลายน้ำได้ (Soluble) เมื่อผสมกับน้ำ หรือ เครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้ก็จะพองตัว เป็นลักษณะคล้ายเจล หรือ วุ้น เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้อิ่มช่วยเผาผลาญ ขับไขมันเก่าจับดักไขมันใหม่และดีท๊อกซ์ล้างสารพิษต่างๆในร่างกายมีประโยชน์ต่อร่างกายมากโดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก - ช่วยลดไขมันในเลือดและเบาหวานได้ดี - ลดความเสี่ยงเส้นเลือดตีบในหัวใจ - ช่วยระบบการย่อยอาหาร - ช่วยดีท๊อกซ์หรือล้างภายในลำไส้ได้ดีขึ้น - ลดอาหารท้องผูกช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่ - ช่วยลดการดูดซึมของไขมัน อินูลิน(Inulin) อินูลิน เป็นสารประเภท ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ มีลักษณะเฉพาะคือมีรสชาติที่หวาน คล้ายน้ำตาล จึงมักนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารประเภทอาหารหวาน ไอศกรีม และไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหารจึงไม่ให้พลังงานและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลนั่นคือข้อได้เปรียบเมื่อใช้แทนน้ำตาล อินูลินจัดเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำ เพิ่มรสชาติหวาน โดยที่ไม่เพิ่มแคลอรี่ และเป็นใยอาหารอีกประเภทหนึ่ง เป็นส่วนประกอบช่วยให้อิ่ม ช่วยในระบบขับถ่าย ช่วยดูดซับและขับสารพิษ ทำให้ผิวกระจ่างใส และป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ ราสเบอร์รี่(Raspberry) ราสเบอร์รี่นั้นถือว่าเป็นสุดยอดผลไม้ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ โดยเฉพาะ สารต้านอนุมูลอิสระต้านการเป็นโรคต่างๆเช่น โรคมะเร็งบางชนิด อัลไซเมอร์หรือความจำเสื่อม ประโยชน์ของ ราสเบอร์รี่ -มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย -มีสรรพคุณบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบ และมีคุณค่าทางผิวมากเลยทีเดียว - มีธาตุ โพรแทสเซียม และเส้นใยอาหารสูง มีวิตามินเคหรือ ไบโอฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด และยังมีแมงกานีส ที่ช่วยในการทำงานของปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย -ช่วยทำให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารสีแดงในราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติช่วยในการหมุนเวียนโลหิต อุดมไปด้วย วิตามิน เอ และบี ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใสและสมานผิว แครนเบอร์รี่ (Cranberry) แครนเบอร์รี่ หรือ เบอร์รี่นกกระสา เรียกชื่อตามฤดูกาลที่ผลเบอร์รี่สุกงอม และเป็นช่วงที่นกระสา มาชุมนุมกัน เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีคุณประโยชน์ไม่แพ้เบอร์รี่ชนิดอื่น ประโยชน์ของ แครนเบอร์รี่ -ช่วยลดการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ - ช่วยบำรุงให้หัวใจแข็งแรงอยู่เสมอ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง -ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆในร่างกาย -ช่วยทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้นสดใสเพราะ แครนเบอร์รี่มีวิตามินซี อยู่สูงมาก สตรอเบอร์รี่ (Strawberry) สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้สายพันธุ์ต่างชาติที่มีความสวยงามน่ากิน มีรสเปรี้ยวอมหวาน สีสันสดใส ในปัจจุบันสตรอเบอร์รี่จัดเป็นผลไม้เมืองหนาว อีกชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกได้ในแถบภาคเหนือของประเทศไทย ประโยชน์ของ ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ -เป็นผลไม้ที่มีพลังงานต่ำ จึงเหมาะสำหรับ ลดความอ้วน - วิตามินซีสูง สามารถป้องกันโรคหวัดได้เมื่อทานเป็นประจำ - ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้ -ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ - ช่วยล้างพิษ ทำให้ร่างกายสดชื่นผ่อนคลาย บลูเบอร์รี่ (Blueberry) บลูเบอร์รี่ เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่มีผิวสีน้ำเงินเข้ม คนไทยไม่ค่อยนิยมเพราะเป็นผลไม้ในเมืองหนาว ส่วนใหญ่จะจำหน่าย ตามซุปเปอร์มาเก็ต สาขาใหญ่ๆแต่ว่าที่ประเทศ สหรัฐอเมริกานั้น เป็นที่นิยมกันมากในหมู่ผู้สูงอายุ เพราะผลการวิจัยพบว่า การกินผลไม้ชนิดนี้จะทำให้สุขภาพแข็งแรง และช่วยในเรื่องของความจำได้อีกด้วย ปรประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ -อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูง ที่ช่วยต้านการทำลายเซลล์ของร่างกาย -มีปริมาณใยอาหารสูงโดยเฉพาะเพคติน ที่ทำหน้าที่ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอล และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด -ช่วยดูแลเส้นเลือดฝอยให้แข็งแรง - ช่วยชะลอความแก่ บำรุงร่างกายและช่วยให้ความจำดีขึ้นในคนชรา - มีส่วนช่วยเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายสูงวัย โดยจะมีผลให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น แคบเบจ พาวเดอร์ (Cabbage Powder) เป็นสารสกัดได้จากกะหล่ำปลีสีแดง เนื่องจากใบมีสาร anthocyanin จำนวนมาก จึงนิยมสกัดมาเป็นสารให้สีในผลิตภัณฑ์อาหาร กะหล่ำปลีแดง เป็นพืชที่มีเยื่อใยอาหารสูง และอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน(สาร indols ซึ่งเป็นผลึกที่แยก มาจาก trytophan; กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย) คาร์โบไฮเดรต โซเดียม วิตามินซีสูง ประโยชน์ของ แคบเบจ พาวเดอร์ - ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน - ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ ลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคมะเร็งในช่องท้อง - ต้านสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่ร่างกาย - ลดระดับ คลอเรสเตอรอล และช่วยระงับประสาท ทำให้นอนหลับ สารสกัดจากส้มแขก (Garcinia Extract) สาร HCA ช่วยลดไขมันในร่างกายได้ดี โดยจะไปขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ ที่จะเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลเป็นไขมันได้บางส่วน (ร้อยละ 40-70 ซึ่งจะเป็นกระบวน การหลังจากที่ร่างกายได้นำเอาพลังงานที่ควรได้รับจากแป้งและน้ำตาลไปใช้อย่างเพียงพอแล้ว) ไขมันจึงถูกสร้างน้อยลง ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น เพราะไกลโคเจน ไม่ได้ถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันทั้งหมด และไม่ให้เปลี่ยนไปเป็นไขมันสะสมตามร่างกายแต่จะนำไปใช้เป็นพลังงานของร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่นไม่อ่อนเพลีย และ เมื่อในกระแสเลือดไม่ขาดน้ำตาล ก็จะทำให้ความรู้สึกหิวอาหารลดลง ไปด้วย ขณะเดียวกัน ก็ จะนำไปสะสมเป็นพลังงานสำรองในรูปของไกลโคเจนที่ตับ ทำให้ร่างกายรับรู้ว่ามีพลังงานสำรองเพียงพอ ทำให้ไม่รู้สึกหิวมาก นอกจากนี้ ยังมีผลไปกระตุ้น ให้มีการดึงเอาไขมันที่สะสมออกมาใช้เป็นพลังงานทำให้ไขมันที่สะสมอยู่ลดลงซึ่งจะมีผลทำให้รูปร่างดีขึ้น เบต้ากลูแคน (Beta – Glucan) เบต้ากลูแคน คือ สารอาหารประเภทแป้ง หรือ สารประกอบน้ำตาล หลายโมเลกุลชนิดหนึ่ง ชื่อ โพลิแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ซึ่งแตกต่างจาก น้ำตาลโมเลกุลเดียวและน้ำตาลโมเลกุลคู่มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ที่สามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย และป้องกันโรคติดเชื้อ จากจุลชีพต่าง ๆ ช่วยปรับระบบภูมิต้านทานที่ผิดปกติ บรรเทาอาการภูมิแพ้ต่างๆ เช่น โรคผื่น ภูมิแพ้ผิวหนัง หอบหืด แพ้เกสรดอกไม้ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อน ช่วยเสริมให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น จึงทำให้ต่อสู่กับโรคร้าย ได้แก่ โรคมะเร็ง เช่น มะเร็งที่คอ มะเร็งที่ลิ้น มะเร็งปอด มะเร็งที่ลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งในตับ มะเร็งถุงน้ำดี มะเร็งตับอ่อน มะเร็งไต มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งมดลูก มะเร็งในรังไข่ เนื้องอก เนื้องอกในต่อมน้ำเหลือง มะเร็งผิวหนัง มะเร็งเม็ดเลือดขาว หรือ ลูคิเมีย และช่วยฟื้นฟู สภาพผิว ริ้วรอย จุดด่างดำ วิตามิน บี 12 (Vitamin B12) วิตามินบี 12 อยู่ในกลุ่มวิตามินที่ละลายในน้ำ (Water- Soluble)เป็นวิตามินที่จำเป็นในกระบวนการรีไซเคิล เอนไซม์ของร่างกาย คือการนำเอนไซม์ที่สำคัญหลายๆตัวกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งช่วยในการบำรุง สุขภาพของเส้นประสาทและเซลล์อื่นๆ ร่างกายจำเป็นต้องใช้วิตามิน บี 12 ในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง กล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ช่วยบำรุงจิตใจอารมณ์ ช่วยให้มีสมาธิและช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ท้องเสีย เหนื่อยล้า โรคหัวใจ มือสั่น จำนวนสเปิร์มน้อย ความจำเสื่อม มือเท้าชา ตาพร่ามัวสับสน ไม่มีสมาธิ เสริมสร้างการเจริญเติบโต บำรุงรักษาระบบประสาท ลดความรู้สึกหงุดหงิดเป็นต้น วิตามิน บี 6 (Vitamin B6) วิตามิน บี 6จัดอยู่ในกลุ่มวิตามินที่ละลายในน้ำ(Water- Soluble)ไพริด็อกซิน เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ในการสร้างแอนติบอดี้และเม็ดเลือดแดง เร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารให้เกิดพลังงาน ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ช่วยให้อารมณ์ดี เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและมีผลงานวิจัยพบว่า วิตามิน บี 6 จะทำงานร่วมกับกรดโฟลิก ในการลดระดับกรดอะมิโน ในกระแสเลือด ซึ่งจะส่งผลให้สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ยังช่วยในการปรับฮอร์โมน ป้องกันการเกิดโรคและอาการต่างๆ เช่น บวมน้ำ วิตกกังวล หงุดหงิดง่าย กล้ามเนื้อหดเกร็งและเป็นตะคริว โลหิตจาง ผิวแห้ง สิว เป็นต้น วิธีรับประทาน 1 ซอง(15กรัม) ชงด้วยน้ำเย็นประมาณ 150 มล. ดื่มก่อนนอนประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นดื่มน้ำสะอาดตาม 1 แก้ว รับประทานวันละ 1 ซอง ***เพื่อควบคุมน้ำหนัก ควรดื่มวันละ 2 ซอง ก่อนอาหาร วิธีเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง และปราศจากความชื้น
Posted on: Fri, 12 Jul 2013 07:04:22 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015