-- Antipasti King Crab (2) King Crab (1) Sinfonie di Mare Salada de frutos do mar Fresh sea-food salad Insalata di Tonno Salada de atum fresco com tomate e cebola Tunna salad with tomatoes and onions Insalata di Polpo Salada de polvo Octopus salad Funghi Fresco al Cartoccio Cogumelos frescos assados no vapor com alho, azeite e salsa Fresh mushorooms steamed with garlic, oil and parsley Prosciutto San Danielle con Melone Presunto San Danielle com melão Parma ham " San Danielle" with melon Primavera Salada mista Variety of green salad Insalata alla Caprese Tomate, muzzarela de búfala e basílico Tomatoes, buffalo mozzarela and basil Insalata Carpaccio Tradizionale Parmesão, limão e pimenta do reino Parmesan cheese, oil, lemon and black pepper Capesante a Piacere Vieiras Sea scallops Crema di Crostacei al Pane Creme de crustáceos Shell fish cream soup Calamari Fritti alla Romana Lulas fritas à moda romana Fried squid at roman style Affumicato Salmão da Noruega defumado Smoked salmon from Norway Cozze a Piacere Mexilhões Mussels Salmone Norvegese Gran Piatto di Mare (2) Festival de frutos do mar Fresh sea food variety Panne e Coperto Variedade de pães italiano feitos em casa Pizza branca, manteiga e azeite extra virgem Variety of italian breads Butter and italian extra virgin oil Paste & Risotti Tagliolini Tartufati All’ Aragosta Massa trufada al cartoccio com lagosta, mas carpone e funghi italiano Truffled pasta steamed with lobster, mascarpone e italian mushroom Risotto ai Funghi Arroz italiano, Shitake, Paris, Porcini e champagne Italian rice with variety of mushrooms and champagne Risotto alla Petronio Arroz italiano com lagostins e cogumelos frescos Italian rice with scampi and fresh mushrooms Risotto ai Crostacei con Rucola Selvatica Arroz italiano com camarões, lagosta lagostins, cavaca e rucula selvagem Italian rice with shell-fishes and wild arucola Fettuccine Satyricon Com creme de leite, presunto cru, cogumelos e parmesão With cream, Parma ham, mushrooms, parmesan cheese Ravioli alla Romana “Raviolis”, recheados com vários tipos de carne e molho de tomate “Ravioli” stuffed with a mixed of meats and tomato sauce Tortelloni con Ricotta e Spinaci Tortelones de ricota e espinafre Stuffed “tortelloni” with ricotta and spinach Penne alla Vodka Com molho cremoso de tomate, malagueta, vodka e parmesão With tomato, cream, hot pepper, vodka and parmesan cheese Gnocchi a Piacere A escolher Choise of sauce Farfalle al Salmone Com molho cremoso de salmão defumado With smoked salmon sauce Linguine alle Capesante Vieiras, conhaque, ervilhas e cogumelos Sea scallops, cognac, mushrooms and peas Fettuccine all’Aragosta Com lagosta, molho de tomate, champagne e basílico With lobster, tomato sauce, champagne and basil Spaghetti alla Moda dello Chef Camarões, rucula e abobrinha Shrimps, arugola and zuchine Spaghetti alle Vongole Com vongole, alho, óleo e salsinha With clams, garlic, oil and parsley Spaghetti alla Pescatora Com frutos do mar e molho de tomate With sea food and tomato sauce Spaghetti alla Marinara Com tomate, alho, óleo e basílico With tomato, garlic, oil and basil Pesce del Giorno “Hadock al Cartoccio “Fillet de hadock noruegues com molho de cardoncello assado no vapor Norwegian “hadock” steamed with cardoncello, potatoes, wine and red Peppers. “Tournedos” di Tonno alla Griglia con la Rucola “Tournedos” de atum grelhado com rucula selvagem Grilled tunna fish “tournedos” with wild arucola Filetti di Salmone alla Crema di Pistacchio Assado com creme de pistache Baked fresh salmon whith pistachios cream sauce Filetti di Cernia “Belle Meunière” Grelhado com manteiga, alcaparras, champignon e camarão Grilled whith butter, capers, mushrooms and shrimp Filetti di Salmone Fresco alla Griglia Filé de salmão fresco grelhado Grilled fresh salmon slice Pargo alla Griglia Grelhado Grilled fish Filetti di Cernia al Cartoccio Burro Salvia Filet de cherne no assado no vapor com manteiga, sálvia e vinho Steamed with butter, sage and wine Filetti di Cernia al Cartoccio Filet de cherne assado no vapor com frutos do mar, champignon e vinho Steamed with sea food, mushroons and wine Pesce Spada a Piacere Espadarte com molho a escolher Sword Fish with sauce at your choice Filetti di Pargo Fantasia Assado com tomate, pimentões coloridos, malagueta, vinho, cebola e azeitona Baked with tomato, wine, sweet and hot peppers, olives and onion Filetti di Pargo Mezzaluna Assado com ervas aromáticas frescas e manteiga Baked whith fresh aromatic herbs Filetti di Pargo Napoletana Assado com molho de tomate, alho, vinho e orégano Baked with tomato, garlic, wine and oregano Pargo Naturale al Sale Grosso Assado no sal grosso - Baked fish in rock salt crust
Posted on: Tue, 24 Sep 2013 06:47:22 +0000
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