15.07.2013 6111 kJ CELKEM Snídaně 1732 kJ Tomatová vícezrnná kaiserka se žampióny Žampióny jsou bohaté na bílkoviny i vitamíny C, B1, B2, niacin a kyselinu listovou, jakož i na draslík, fosfor, železo a stopové prvky. Obsahují jen velmi málo soli a tuků. Jsou jedním z nejsilnějších přírodních látek, které působí proti alergii a kožním projevům. Mají antibiotické a antibakteriální účinky. Vícezrnné pečivo se vyrábí z mouky, do níž jsou kromě žita či pšenice přidány i jiné obiloviny. Pečivo celozrnné se vyrábí z celozrnné mouky, která se získává mletím celého zrna (jakéhokoli druhu obiloviny), tedy včetně obalu a klíčku, a výrobek jí musí obsahovat 80 %. Obsahuje vysoký podíl vlákniny, má nízký glykemický index, takže po něm nedostanete tak brzy hlad. Dopolední svačina 774 kJ Strouhaný perník s jablky, skořicí a badyánem Badyán obsahuje především silice, flavonoidy, monoterpeny, mastné kyseliny a třísloviny- působí příznivě (upravuje trávení a působí proti plynatosti) na trávicí trakt. Monoterpeny a flavonoidy působí mírně analgeticky a myorelaxačně, působí při kolikách a revmatizmu. Kyselina šikimová působí jako vysoce účinné antivirotikum. Skořice je známá a vyhlášená především pro své účinky prohřát a rozproudit krev. Kromě toho má také antibiotické a dezinfekční účinky, pravidelným užíváním skořice zlepšíme mozkové funkce. V kombinaci s medem snižuje hladinu cholesterolu v krvi a cévách a chrání před infarktem, ulevuje při zadýchávání, posiluje srdeční tep a pomáhá při artritidě, ucpávání cév. Oběd 1731 kJ Drůbeží plátek v mrkvové omáčce, celozrnné mušličky Mrkev je důležitá především pro beta-karoteny. Působí jako antioxidant. Obsahuje vitamíny A,B,C,D a také vlákninu. Některé látky obsažené v mrkvi na sebe váží těžké kovy, pomáhají je tak lépe odvádět. Podporuje vylučování cholesterolu z těla. Celozrnné těstoviny mají v podstatě jen samé přednosti. Jsou bohaté na proteiny, které jsou základní složkou buněk. Obsahují také velké množství minerálních látek jako je vápník, fosfor, hořčík nebo sodík. Je i zde velké množství vitamínů, které pozitivně ovlivňují trávení. Odpolení svačina 699 kJ Acido- polévkový krém z čínského zelí Acidofilní mléko- jedná se o kysaný mléčný výrobek, který obsahuje bifidogenní mikroorganismy. Má dobrý vliv na lidský organismus, a to hlavně na trávicí ústrojí, protože obnovuje střevní mikroflóru. Zabraňuje kvašení ve střevě a dodává do těla vitamín B12. Podporuje regeneraci kůže, pomáhá k obnově přirozeného prostředí ve střevech, podporuje obranyschopnost organismu a má léčebné účinky při zažívacích obtížích. Čínské zelí působí protiskleroticky. Obsahem vitamínů předčí pekingské zelí citróny a vyrovná se pomerančům. Čínské zelí je bohaté na vitamín A, E a C. Obsahuje také vápník, draslík, beta karoten a aminokyselinu lysin. Je snadno stravitelné, nepůsobí žaludeční potíže a je nízkokalorické. Preventivně chrání před nádorovými onemocněními. Večeře 1175 kJ Restované sombréro s kuřecí směsí a mozzarelou Mozzarela obsahuje velké množství vápníku a bílkovin. Má nízký obsah tuku, proto se často přidává do dietního jídelníčku. Obsahuje syrovátku. Kuřecí maso obsahuje všechny základní živiny důležité pro výživu člověka. Má vyšší obsah bílkovin, nižší energetickou hodnotu a příznivější složení mastných kyselin.16.07.2013 5987 kJ CELKEM Snídaně 1720 kJ Rýžovo- broskvová pochoutka v sojovém pudinku Broskve obsahují vysoké množství hořčíku a niacinu, díky kterým nám dokáže zlepšit náladu. Také pozitivně působí proti neklidu a podrážděnosti. Mají uklidňující účinky, posilují cévy, krevní oběh i srdce, pozitivně působí proti zácpě, pomáhají proti kašli a astmatu, posilují imunitní systém, pomáhají v hubnutí, pomáhá při podrážděnosti a neklidu. Obsahují vitaminy B, provitamín A, kyselinu listovou, fosfor, draslík, železo, hořčík, zinek a vápník. Sója je luštěnina s vysokým obsahem proteinů. Sója je nazývána rostlinným masem, rostlinou budoucnosti, zázračnou rostlinou. Obsahuje nejvíce bílkovin ze všech plodin, a to bílkovin plnohodnotných. Její bílkovina se rovná bílkovině masa, mléka i vajec. Vysoký obsah vitaminů B a 83 lecitinu, vápníku a hořčíku, velmi příznivě působí na nervovou soustavu. Nahrazení masa sójou blahodárně působí při neurózách, depresích, roztroušené skleróze apod. Dopolední svačina 738 kJ Ředkvičková pomazánka, knackenbrot Ředkvička obsahuje zejména vitamíny C a B, kyselinu listovou, bílkoviny, vápník a vlákninu. Dále železo, fosfor a draslík. Působí ve střevech proti nadýmání, také proti střevním a žaludečním potížím. Posiluje imunitu a uvolňuje hleny při vykašlávání. Knackenbrot je chutné, trvanlivé pečivo, které lze konzumovat kdykoliv a kdekoliv. Je vyroben převážně z celozrnné žitné mouky (97%). Celozrnná žitná mouka má velmi nízký glykemický index. Díky pozvolnému vstřebávání živin do těla nám vydrží pocit sytosti mnohem déle a tak nedochází k nezdravému přejídání. Žitný knackenbrot obsahuje mimo jiné velké množství vlákniny, která pomáhá snižovat riziko rakoviny střev a podporuje jejich přirozený pohyb. Oběd 1759 kJ Sojové čevabčiči s hořčicí, cibulkou a bramborová kaše s čerstvou pažitkou Sojové maso má vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku, obsahuje vitamíny B, A, E a z minerálních látek vápník, fosfor, železo. Má velký obsah vlákniny a působí jako prevence rakoviny tlustého střeva a konečníku u žen. Sojové bílkoviny také snižují cholesterol v krvi. Brambory jsou bohaté na hořčík a draslík, vitamín A, B a C, vlákninu, bílkoviny, kyselinu citrónovou, polyfenoly, minerální látky a vitamíny C, B1, B2 a PP. Dále obsahují alantonin, látka která urychluje regenerační procesy v organismu, zvyšuje tvorbu neutrofilních leukocytů, které se podílejí na obraně proti různým bakteriálním infekcím a pohlcují cizorodé látky. Podílí se na tvorbě tkaniva. Odpolení svačina 603 kJ Mléčný jahodový koktejl s živou kulturou Mléko obsahuje živiny potřebné pro výživu člověka. Především jsou to bílkoviny, mléčný cukr- příznivě podporuje činnost některých střevních mikroorganismů a tím i využitelnost některých živin. Je hlavním zdrojem vápníku. Dále obsahuje fosfor, draslík, hořčík, sodík, chlór, síru i řadu stopových prvků, vitamín B2, A, karoten, B1, B6, E, K, D a C. Jahody obsahují velké množství vitamínu C a organických kyselin. Působí na prevenci nádorových onemocnění, jsou lehce stravitelné, mají velice málo přírodního cukru. Večeře 1167 kJ Filé v zázvorovém těstíčku, salátek ze zelených fazolí v sojové omáčce s klíčky Mungo Zázvor je nazýván všelékem. Obsahuje především gingerol, který má prokazatelně pozitivní vliv na zdraví. Pomáhá při nevolnostech, nemocech z nachlazení či zažívacích potížích. Zázvor aktivuje oběhový systém a snižuje hladinu cholesterolu, a tím chrání lidský organismus před civilizačními chorobami. Odbourává tuk. Klíčky jsou nejbohatším zdrojem vitamínu E a ve srovnání s bílou moukou obsahují několikanásobně vyšší množství vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku, železa, fosforu a draslíku. Čerstvé klíčky jsou pak navíc zásobárnou vitamínu C, bioflavonoidů, rostlinných hormonů a enzymů. Příznivě působí i na náš vnitřní obranný systém. Povzbuzují imunitu (obranyschopnost) a nepřímo tak působí proti infekcím i nádorovým onemocněním. Při pravidelné konzumaci upravují trávení a posilují obranyschopnost organismu.17.07.2013 6063 kJ CELKEM Snídaně 1648 kJ Bramborovo- drůbeží krém, čerstvé pečivo Rajčata jsou bohatá na beta-karoteny a vitamín C, B, lykopeny, chrom, draslík, hořčík, vápník a antioxidanty. Mají vysoký podíl vlákniny a jsou vhodná ve stravě osob s nemocemi srdce, krevního oběhu a poruchami látkové výměny. Působí močopudně, zlepšují náladu, podporují spánek, chrání sliznici a působí proti revmatismu. Zelená petrželka obsahuje silice, flavonidy, furanokumariny a sacharidy. Petržel je bohatá na draslík, vápník, hořčík, mangan, železo a chlór, provitamin A, vitaminy B. List petržele pak obsahuje kyselinu listovou. Napomáhá zvýšení průtoku krve v ledvinách, působí na rozšiřování cév, nepatrně snižuje krevní tlak, působí na trávicí trakt zvyšováním sekrece trávicích enzymů a uvolněním křečí hladkého svalstva. Je užívána při poruchách trávení a jako mírné afrodiziakum. Povzbuzuje chuť k jídlu, zlepšuje funkci žláz s vnitřní sekrecí. Žvýkáním petrželky se čistí dech a odstraňuje zápach z česneku. Dopolední svačina 755 kJ Dýňový kuskusový krém s vanilkou a oříšky Dýně obsahuje minerály sodík, měď, draslík, hořčík, železo, chlor, fosfor. Je bohatá na provitaminy vitaminu A (lutein, alfa a beta karoten). Vláknina čistí trávicí soustavu. Dýně také působí močopudně a podporuje vylučování toxinů. Kus- kus je zdroj škrobu a bílkovin. Má vysokou biologickou hodnotu, obsahuje hodnotné proteiny, minerály, karbohydráty a vitamíny. Oběd 1780 kJ Celozrnné knedlo- zelo s krůtími kousky Krůtí maso má minimální obsah tuků a ve srovnání s jinými masy mnohem vyšší obsah bílkovin, které potřebujeme pro obnovu a správné fungování buněk. Je tedy z hlediska zdraví velmi kvalitním masem. Je snadno stravitelné nepodporuje usazování cholesterolu v cévách a je vhodné pro osoby s cévními a srdečními problémy. Má blahodárný vliv na imunitní systém, zabraňuje chudokrevnosti, podporuje nervový systém. Obsahuje také aminokyselinu tryptofan, který snižuje deprese a odstraňuje nespavost. Zelí obsahuje sacharidy s příznivým složením pro člověka, bílkoviny, velké množství vitamínu C a kyseliny listové, ale také vitamíny skupiny B, E vitamin a kyselinu pantotenovou. Působí na naše nervy, zlepšuje náladu, podporuje metabolismus cukrů. Chrání játra před mnoha chorobami, má příznivý vliv při ateroskleróze a čistí krev. Odpolení svačina 741 kJ Rajčatovo- papriková miska s balkánským sýrem Paprika obsahuje velké množství beta karotenu, vitamínu A a C, dále vlákninu. Kromě toho také draslík, hořčík, vápník, křemík, fluor, kyselinu listovou, zinek, jód a železo. Konzumace papriky tedy mírní bolesti žil, posílí srdce, cévy, sliznici a krevní oběh. Podporuje chuť k jídlu a zlepší zrak, zpevní vazivové tkáně a je prevencí migrény. Látka kapsaicin pak pomáhá při žaludečních a střevních infekcích a posiluje obranyschopnost lidského organismu. Konzumace papriky pomáhá preventivně proti rakovině a zmírňuje záněty žaludku. Pepř je koření, které pomůže na kdejaký zdravotní problém a obsahuje mnoho prospěšných živin. Pomáhá celému organismu a obecně oddaluje projevy stárnutí našeho těla. Prospívá imunitnímu systému, ale i očím, pleti a také paměti. Obsahuje velké množství vitamínů A, C a také vitamínů skupiny B a vlákninu. Je bohatý na stopové prvky, jakými jsou draslík, mangan a vápník. Je prospěšný našim kostem, ale i srdci a celému kardiovaskulárnímu systému. Obsahuje významný kapsaicin, který má protizánětlivé účinky a zmírňuje bolesti. Večeře 1139 kJ Tortila plněná zeleninovou směsí a šmakounem s jogurtovým dresinkem Šmakoun je bílkovinnová hmota vyrobena z čistých vaječných bílků. Neobsahuje téměř žádný tuk, cukr, cholesterol ani lepek. Kukuřice obsahuje asi 70% vody, velké množství vlákniny a bílkovin, dále obsahuje minerální látky, sacharidy a nižší obsah vitamínů. Podporuje obranyschopnost organismu. Kukuřice je velmi bohatou potravinou, je to neobyčejně zdravý zdroj důležitých látek a energie pro naše tělo a mozek. Dodává nám energii a stimuluje mozkovou činnost, a zároveň zvyšuje naši odolnost vůči stresu. Má pozitivní vliv na kvalitu našich vlasů, kůže, nehtů a vazivových tkání.18.07.2013 6064 kJ CELKEM Snídaně 1704 kJ Jablkový crumble Jablka obsahují vitamín C a řadu antioxidantů, které chrání DNA v lidských buňkách a snižují tak riziko vzniku rakoviny, podobně jako množství vlákniny. Snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu a krevních tuků, posilují imunitní systém, srdce a krevní oběh, stabilizují hladinu cukru v krvi, čistí střeva a posilují dásně. Dopolední svačina 745 kJ Zdravý vlašský salát se sojanézou, rýžový chlebíček Sojanéza nahrazuje klasickou majonézu. Má bezkonkurenčně nejnižší obsah rostlinného tuku, bez konzervačních látek, syntetických aromat a barviv, obohacené vlákninou - inulin (podporuje činnost žaludku a střev, snižuje hladinu cholesterolu, prevence diabetu), obohaceno vitamíny C (zvyšuje imunitu, chrání proti některým formám rakoviny, chrání proti srdečním chorobám) a E (posiluje imunitní systém, prevence srdečních onemocnění a některých typů rakoviny), vhodné pro redukční diety - vláknina nadlouho zasytí lidský organismus, vhodné pro diabetiky - velmi nízký obsah sacharidů a škrobů. Obsažená vláknina zpomaluje vstřebávání cukrů, obsahuje sojový lecitin - prevence kardiovaskulárních onemocnění, prevence artritidy, obsahuje isoflavony - silný antioxidační efekt. Oběd 1683 kJ Hrachovka s cizrnovými plackami Hrášek je bohatým zdrojem vitamínu C a B, rostlinných bílkovin a vlákniny. Čistí zažívací trakt a dodá tělu okamžitě energii. Hrášek také podporuje růst svalů a pevnost kostí. Pomáhá snižovat cholesterol v krvi. Cizrna obsahuje bílkoviny, vápník a další důležité minerály. Jedná se o velice výživnou luštěninu, na pohled podobnou hrášku. Dále obsahuje vitamíny řady B, které poslouží mimo jiné jako účinné antioxidanty. Dále obsahuje množství polysacharidů, bílkovin, aminokyselin a především nenasycených mastných kyselin. Pomáhá tak snižovat hladinu cholesterolu v krvi a vůbec je nápomocná v prevenci před chorobami kardiovaskulárního systému. Cizrna ale obsahuje celou řadu dalších látek, jako je vápník nebo železo. Odpolení svačina 742 kJ Sýrové bylinkové párty kuličky na celerové mrkvi Celer obsahuje mnoho velmi potřebných vitamínů, je zdrojem tzv. B- komplexu. V celeru najdeme i řadu důležitých minerálů- draslík, hořčík, chrom, sodík, vápník, železo, zinek a jod. Působí jako přírodní diuretikum- prostředek, který podporuje tvorbu moči a tak čistí náš organismus. Látky obsažené v celeru snižují hladinu krevního cukru a stimulují produkci žluče. Sýr se vyrábí z pasterizovaného kravského mléka. Naše tělo díky sýru přijímá důležitý vápník a bílkoviny. Mléčná bílkovina obsahuje plné spektrum všech nepostradatelných aminokyselin. Sýry jsou tedy výborným zdrojem hodnotných proteinů. V sýrech se nachází poměrně velké množství tryptofanu – aminokyseliny, která uvolňuje od stresu a napomáhá navodit spánek. Z vitamínů jsou v sýrech nejvíce zastoupeny vit. A, D, E, vit B2 a B12. Večeře 1190 kJ Kuřecí řízečky cornflakes, zelný salátek s jogurtovo- kurkumovou zálivkou Kurkuma neboli indický šafrán. Má nedocenitelné příznivé účinky na naše tělo. Kurkuma zmírňuje záněty a je silným antioxidantem. Obsahuje vitamíny A a C a železo. Zajímavá látka kurkumin, kterou kurkuma obsahuje, vyniká protirakovinnými a antibakteriálními účinky. Snižuje také hladinu cholesterolu v krvi, chrání před zhoršováním paměti a srdečními záchvaty. Jogurt obsahuje vlákninu, sacharidy, vápník, bílkoviny, sodík a nasycené mastné kyseliny. Působí blahodárně na střevní mikroflóru člověka a je nejvýznamnější probiotickou potravinou. Působí proti škodlivým mikroorganismům, protože vyvolává produkci kyseliny mléčné. Obsahuje živou mikroflóru, která aktivuje náš imunitní systém.19.07.2013 6089 kJ CELKEM Snídaně 1717 kJ Tvarohový krém s čerstvou pažitkou, lněný plátek Tvaroh- biologická hodnota jeho mléčných bílkovin patří mezi vůbec nejvyšší, neboť se řadí k tzv. plnohodnotným. To znamená, že obsahují vyváženou směs všech aminokyselin - tak, jak je lidské tělo potřebuje. V tvarohu se koncentruje hlavně kasein, který významně ovlivňuje růstovou aktivitu člověka a má ochrannou funkci pro jaterní buňky. Pažitka má vysokou biologickou hodnotu, obsahuje éterické oleje, vitamíny C, B2 a karoten, dále vápník, draslík, fosfor a železo. Působí mírně projímavě, močopudně, antisepticky a stimulačně. Pažitka má dobré účinky na ledviny a podporuje zažívání. Dopolední svačina 682 kJ Avokádo s pomerančem a mandlemi Avokádo obsahuje nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, karoteny a vitamin E. Dále silné antioxidanty, které podporují regeneraci buněk, zbavují tělo toxinů a mají velmi kladný vliv na stav naší pleti a vlasů. Obsahuje také vitamín C, B, B6 a B1, minerální látky- měď, důležitou pro krvetvorbu a metabolismus cukrů, draslík- pomáhá snižovat krevní tlak a udržuje naše srdce v kondici. Avokádo snižuje hladinu inzulinu. Pomeranč je kvalitním zdrojem vitamínu C. Obsahuje užitečnou vlákninu, některé důležité vitamíny B, zahrnující thiamin, fosfáty, kyselinu panthotheinovou, vitamín B6 a riboflavin. Dále je to vitamín A- beta karoten a minerály- vápník a draslík. Působí jako preventivní prostředek proti nachlazení a chřipce. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, redukuje riziko tvorby ledvinových kamenů díky kyselině citrónové. Vláknina pomeranče dokáže na sebe navázat rakovinotvorné chemikálie a udržet je od vstřebání střevem. Oběd 1699 kJ Zapékané těstoviny s ovocem, zalité malinovým tvarohovým pyré Maliny obsahují celou škálu látek s příznivými účinky na zdraví, u kterých byly prokázány antioxidační, antimikrobiální a antikancerogenní účinky. Maliny jsou bohatým zdrojem fytonutrientů, vitaminu C , manganu, riboflavinu, kyseliny listové, niacinu, hořčíku, draslíku, mědi a vlákniny potravy. Maliny obsahují silné antioxidanty kvercetin a gallovou kyselinu, jež vykazují antikancerogenní účinky, působí proti onemocnění srdce a oběhového systému a projevům stárnutí. Ketony z malin jsou používané jako doplněk při snižování nadváhy. Odpolení svačina 750 kJ Jáhlová paštika s knackenbrotem Jáhly jsou potravinářská surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Mají vysokou výživovou hodnotu – obsahují minerální látky (draslík, hořčík, fosfor, měď, železo, zinek), vlákninu a vitamíny skupiny B. Sojová omáčka obsahuje velké množství antioxidantů a může být proto zdraví prospěšná jako prevence proti kardiovaskulárním chorobám. Večeře 1241 kJ Thajský kuřecí salát s vejci a restovanou cibulkou Vejce je nezastupitelná složka naší stravy. Vaječný žloutek je zdrojem biotinu, B vitamínů (především pro nervový systém důležitého vitamínu B12), vitamínu E, D a A. Vejce obsahuje i esenciální kyselinu linolovou a fosfolipidy (lecitin), které přispívají ke snížení krevního cholesterolu. Tím se z vajíčka stává vyvážená potravina, kvalitní pro růst a vývoj. Cibule obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E a karoteny. Je bohatá na kyselinu listovou. Z minerálů v cibuli nalezneme důležité prvky jako železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, jód. Redukuje vysoký krevní tlak. Posiluje žaludek a střeva, kde napomáhá udržet zdravou mikroflóru. Obsahuje allicin - látka se silně antibiotickým účinkem v našem těle.
Posted on: Sun, 14 Jul 2013 09:51:57 +0000
Recently Viewed Topics
© 2015