A fokhagymát már régóta tartják számon, mint “csodaszert” – a népgyógyászat sok betegség (pl. megfázás, járványok) megelőzésére használta és használja. Sőt, a fitoterápiában (gyógynövényes kezelésekben) is alkalmazzák már egy ideje. Bizonyított, hogy a nyers fokhagyma az aknék, és a magas koleszterinszint kezelésére is alkalmas, illetve kitűnő természetes szúnyogriasztó. Általánosságban véve az erősebb ízű fokhagymákban magasabb a kéntartalom, és ebből kifolyólag magasabb orvosi értékkel rendelkeznek. Vannak olyanok, akik szerint az organikusan termesztett fokhagymában több kén van, ezért az ilyen gumók értékesebbek. Nyilván nem mindenki kedveli a fokhagyma intenzív ízét, ezért nemrégiben megjelentek a piacon a fokhagyma tartalmú táplálék-kiegészítők. Ezek szedésével elkerülhetjük, hogy lehelletünk kellemetlen legyen. (Érdekesség: úgy tartják, hogy nyers petrezselyem fogyasztásával csökkenthető a fokhagyma okozta rossz lehelet.) Általában tabletták és kapszulák formájában találkozhatunk velük, és legtöbb esetben nem csak fokhagymát, hanem annak jótékony hatásait erősítő egyéb gyógynövényt vagy kiegészítőt is tartalmaznak. A fokhagyma, galagonya, fagyöngy kapszula például hatékony érelmeszesedés megelőzésére, magas vérnyomás és szívpanaszok kezelésére, a gyógyszeres terápia kiegészítőjeként. A fokhagyma-ginszeng kapszula, mely E-vitamint is tartalmaz, energiával tölti fel a fáradt és stressztől kimerült szervezetet, erősíti az immunrendszert, illetve elősegíti az allicin felszívódását és hasznosítását. Ahogy korábban is írtuk, a modern tudomány kimutatta, hogy a fokhagyma erőteljes természetes anitbiotikum – bár azt azért tudni, kell, hogy ez a csodaszer széles spektrumú antibiotikumként működik, nem specifikusként. Testünk nem szokik hozzá, így idővel sem veszít hatékonyságából. Egészséges antioxidáns Baktérium- és vírusölő hatása mellett, a fokhagyma (különösen az érettebb gumók) erőteljes antioxidánsként is viselkedik. Az antioxidánsok pedig segítenek megvédeni testünket a szabadgyökök káros hatásaitól. Mellékhatások A nyers fokhagyma igen erős ízű és szagú. Ha túl sokat fogyasztunk belőle, irritációt válthatunk ki nem csak gyomrunkban, hanem egész emésztőrendszerünkben, beleinkben is. (Aranyérrel küszködők esetében például kifejezetten nem javasolt a fokhagyma fogyasztása, ugyanis keményebbé teheti a székletet.) Szerencsére csak nagyon kevés ember allergiás a fokhagymára. A fokhagyma-allergia tünetei közé tartozik a bőrkiütés, a hőemelkedés, és a fejfájás is. Ha ilyet észlelünk, hagyjuk abba a fokhagyma fogyasztását, és a biztonság kedvéért látogassunk el orvosunkhoz. Hogy a fokhagymát a lehető leghatékonyabban alkalmazhassuk, mind a konyhában, mind pedig házi patikánkban, lássuk szervezetünkre gyakorolt pozitív hatásait összefoglalva még egyszer. • A fokhagyma gyógyító hatása leginkább akkor tud érvényesülni, ha nyersen, finomra vágva, vagy összezúzva alkalmazzuk. • Ne fogyasszunk belőle túl sokat, mert az emésztőrendszerünk irritációjához, vagy székrekedéshez is vezethet. (A rossz leheletről nem is beszélve…) • A nyers, zúzott fokhagyma gombaölő hatású, ám érzékeny bőrűeknél illóolajai a bőr kipirosodását okozhatják. • A nyers, zúzott fokhagyma erős antibiotikum. • A főtt fokhagyma kevésbé erős, de keringési rendszerünkre ilyen formában is kedvezően hat. • Az egészben megfőzött fokhagymából szinte minden hatóanyag távozik, ám édeskés íze miatt sokan kedvelik. Az olasz konyhában például az egyik leggyakoribb alapanyag. • Úgy tartják, hogy a fokhagyma segít helyreállítani vérünk koleszterin-szintjét. Az erre vonatkozó orvostudományi kutatások azonban még nem tudtak megfelelő bizonyítékokat szolgáltatni. • Ha fokhagyma tablettát vagy kapszulát vásárolunk, mindig olvassuk el figyelmesen az összetevőket! Minél magasabb allicin vagy kén tartalmú a táplálék-kiegészítő, annál több fokhagymát használtak fel előállításához. A fokhagyma kitűnő kiegészítő az egészséges táplálkozás és életmód mellett, ám nem helyettesítheti ezeket! Jótékony hatását akkor fejtheti ki a leginkább, ha alkalmazása mellett kellőképpen odafigyelünk a kiegyensúlyozott táplálkozásra és a rendszeres mozgásra is. A fokhagyma antibakteriális és antimikotikus (gombaellenes) hatása révén légúti megbetegedések és a Candida albicans okozta fertőzések kezelésében használatos. Továbbá tágítja az ereket is. Rendszeres, kúraszerű alkalmazása csökkenti a vér káros LDL-koleszterin-szintjét, antioxidánsként serkenti az immunrendszert, csökkenti a mellkasi fertőzéseket, véralvadásgátló- és vérnyomáscsökkentő. Főbb hatásai közé sorolandó még az antibiotikus (antibakteriális), nyálkaoldó hatás. A népi gyógyászatban meghűléses betegségeket is gyógyítanak vele. A fokhagyma baktérium ölő hatásának köszönhetően tisztítja a szervezetet. Enyhíti a menstruációs görcsöket. Natura ne-a pus la îndemână două legume încărcate cu vitamine care deţin recordul binefacerii: usturoiul si ceapa. Proprietăţile nutritive ale usturoiului şi cepei sunt marcate în special de prezenţa unor importante cantităţi de vitamine, mai ales A, B1, B2, C şi a unor substanţe minerale utile printre care: fosfor, sulf, potasiu, iod, calciu, siliciu. Documente dintre cele mai vechi amintesc de efectele terapeutice ale usturoiului. De exemplu constructorii de piramide din Egiptul Antic consumau usturoi, ceapă şi ridichii pentru prevenirea bolilor contagioase. De asemenea , legiunile romane foloseau cantităţi însemnate de usturoi în alimentaţie. În acele vremuri usturoiul era recomandat pentru tratarea a peste 60 de boli. Medicina populară recomandă usturoiul mai ales în cazuri de hipertensiune şi obezitate. Usturoiul este o plantă cu multiple calităţi terapeutice cunoscute de multă vreme, avand o serie de efecte benefice pentru organismul uman. Pe langă rolul deosebit pe care îl are in buna funcţionare a sistemului cardiovascular, usturoiul posedă un puternic efect antibiotic, contribuie la procesul digestiei şi ofera protecţie faţă de agenţii cancerigeni. Introducerea cu regularitate a usturoiului şi a cepei în alimentaţie, contribuie la asigurarea bunei funcţionări a organelor tubului digestiv, la consolidarea rezistenţei faţă de agresiuni microbiene şi virotice, la regenerarea normală a dermei şi la menţinerea tenului frumos. Dar, pe lângă virtuţiile lor nutritive, ele sunt apreciate si în tratamentul unor boli cronice. Aceste efecte se datoresc celor 200 de substanţe active pe care le conţine: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime. Deosebit de activi sunt cei 70 de compuşi ce au în structura lor sulf. Principalul component activ al usturoiului este alicina, substanţă cu un puternic efect antibiotic. Acest compus rezultă în urma acţiunii unei enzime- alinaza- asupra alinei din compoziţia plantei. De asemenea este demn de remarcat şi conţinutul apreciabil de seleniu. Efectele asupra aparatului cardiovascular constau în combaterea tahicardiei şi spasmelor arterelor coronare răspunzătoare de producerea crizelor de anghină şi a infarctului de miocard, înbunătăţind astfel performanţa cardiacă. De asemenea, usturoiul previne formarea cheagurilor şi a trombozei arteriale. Usturoiul este un vermifid, fortifiant, laxativ, diuretic, antiseptic, bactericid, rezolutiv, expectorant, febrifug, tonic muscular, hipotensor (scaderea tensiunii arteriale), antireumatismal, antiasmatic, detoxifiant, sudorific, are efect antihelmintic şi anticarcinogenetic, fiind şi afrodisiac. Conţine vitaminele B1 si C, precum şi o serie de elemente ca: Brom, Cobalt, Iod, Magneziu, Siliciu şi Zinc. Cercetările au demonstrat că utilizarea regulată a usturoiului în alimentaţie constituie una din cele mai eficiente metode de profilaxie şi tratament a arterosclerozei. Reduce nivelul lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) răspunzătoare de formarea ateroamelor şi contribuie în acelaşi timp la sporirea cantităţii de lipoproteine cu desitate crescută (HDL) ,care au un efect protector faţă de arteroscleroză. Efectele vasodilatatoare ale usturoiului se manifesta mai ales la nivelul arterelor periferice (cerebrale, retiniene, ale membrelor inferioare). Din această cauză poate ameliora durerile de cap şi claudicaţia intermitentă. Usturoiul este util în unele pneumopatii, iar datorită efectului antibiotic este indicat în tratamentul virozelor, bronşitelor, traheitelor. Deasemenea, accelereaza epitalizarea şi vindecarea rănilor. Persoanele care consumă cantităţi însemnate de ceapă şi usturoi prezintă un risc foarte scăzut de apariţie a cancerului gastric, de piele sau de colon. Usturoiul este foarte eficace în caz de tenie iar medicina populară aminteşte folosirea acestuia drept leac împotriva căderii părului. naturist.boltaneten.hu/kinalat/43_erproblemak_vase_sanguine-3/513_tinctura_usturoi_50ml/
Posted on: Fri, 26 Jul 2013 09:49:38 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015