Bahan Banana Roll 150 gram Terigu Segitiga Biru 100 gram Mentega Orchid 100 gram Gula Palem 100gram Telur (2 btr) 2 gram Garam 4 gram Baking soda 100 gram Pisang - diblender 50 gram Susu Cair Indomilk Bahan Lapisan Atas 100 gram Terigu Cakra Kembar 75 gram Mentega Orchid 100 gram Air 150gram Telur (3btr) 2 gram Garam 2 gram Baking powder 50 gram Pisang diblender Isian 150 gram Strawberry jam 100 gram Pisang ambon Hiasan 6 pcs Cherry tangkai Cara Membuat Banana Roll 1. Kocok gula palem dan mentega hingga menjadi krim 2. Masukan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata 3. Masukan terigu, garam dan baking soda 4. Masukan campuran pisang dan susu aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata 5. Tuangkan ke dalam loyang ukuran 30x 40 yang sudah dialasi kertas 6. Panggang dalam oven dengan suhu 1800 C ± 20 menit sampai matang Cara Membuat Lapisan Atas 1. Masak air, mentega dan garam sampai mendidih, masukan terigu sambil diaduk sampai rata lalu matikan kompor 2. Tuang campuran terigu ke dalam mangkok mixer bersama pisang, aduk sampai adonan sedikit hangat 3. Masukan telur satu persatu sampai adonan menjadi liat, spuit adonan ke loyang 30 x 40 cm yang sudah di olesi dengan polesan loyang, lalu panggang sampai matang. 4. Setelah dingin siap digulung bersama lembaran banana cake Penyelesaian 1. Ambil lembaran lapisan atas cake, polesi dengan strawberry jam, tumpuk dengan lembaran banana cake, lalu polesi lagi dengan strawberry jam dan tambahkan pisang ambon 2. Gulung dan hias dengan cherry Sumber : bogasari/zona-konsumen/baca-resep-bogasari.aspx?t=banana-roll-up
Posted on: Tue, 01 Oct 2013 03:33:22 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015