Bisnis Nasi Babi Guling "Menjamur" Mangupura (Bisnis Bali) – Bisnis kuliner khas Bali yakni babi guling dari waktu ke waktu terus "menjamur". Hal itu tak lepas dari konsumen babi guling yang makin berkembang. Demikian diungkapkan pebisnis babi guling, Putu Hendra di kawasan Jln. Raya Canggu, Rabu (24/7). Ia mengatakan, menjamurnya bisnis babi guling tak membuat dirinya kalah saing. Selain memanfaatkan babi guling pilihan (lokal), dia juga mengemas menu babi guling dengan bumbu khas Bali dan dijual dengan harga terjangkau. Satu porsi nasi babi guling dijual mulai Rp 10.000. Selama ini pengakuannya penikmat nasi babi gulingnya tak hanya masyarakat lokal, tapi tak jarang wisatawan asing juga menyukainya. Maklum, kawasan Canggu merupakan salah satu kawasan yang diminati turis asing untuk pelesiran di sejumlah objek pantainya. Ia mengatakan, bisnis babi guling babi tetap eksis, karena pangsa pasarnya cukup luas, di samping peluang ini identik dengan usaha orang Bali. Karena itu dirinya sendiri berusaha menyajikan menu nasi babi gulingnya dengan higienis, dan segar. "Dalam sehari kami bisa menghabiskan tak kurang dari satu ekor babi guling ukuran besar, mengingat permintaan cukup tinggi," katanya. *gun
Posted on: Wed, 24 Jul 2013 13:36:07 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015