Biết thêm một ít về Gana và Hạt điều gana ??? Ngành sản xuất hạt điều của Ghana Ghana là một trong những nước trồng và xuất khẩu điều thô ở châu Phi. Ngành sản xuất và chế biến hạt điều ở Ghana đang trên đà phát triển do nhu cầu về mặt hàng điều trên thế giới tăng cao. Cây điều có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Brazil. Vào thế kỷ 16, các thương nhân Bồ Đào Nha đã đem cây điều tới Mozambique và vùng bờ biển Ấn Độ trồng để chắn cát, chống xói mòn bờ biển. Từ đó, cây điều phát triển và phổ biến ở châu Phi, Nam Mỹ, Trung Mỹ và Đông Ấn. Ghana là một trong những nước trồng và xuất khẩu điều thô ở châu Phi. Ngành sản xuất và chế biến hạt điều ở Ghana đang trên đà phát triển do nhu cầu về mặt hàng điều trên thế giới tăng cao. 1. Sản xuất và tiêu thụ Bảng 1: Sản lượng điều thô của Ghana giai đoạn 2006 – 2012 NămDiện tích (Ha) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012* Diện tích (Ha) 59.000 60.000 66.000 69.000 72.000 73.000 75.000 Sản lượng điều thô (tấn) 16.152 19.254 22.526 26.925 27.973 47.000 49.000 Nhập khẩu (tấn) 31.962 19.298 39.590 44.177 55.732 242.732 100.000 Tổng (tấn) 48.114 38.552 62.116 71.102 83.705 289.732 149.000 Nguồn: Cashew Unit - Ministry of Food and Agriculture, Technoserv,USAID West Africa Trade Hub Trong năm 2012, diện tích trồng điều của cả nước ước đạt 75.000 ha, tăng 2,74% so với 73.000 ha của năm 2011 và tăng 27,12% so với diện tích 59.000 ha năm 2006. Việc tăng diện tích là do những nỗ lực của Chính phủ Ghana trong việc cam kết cấp đất canh tác cho nông dân trồng điều. 88% số trang trại trồng điều ở Ghana thuộc sở hữu của các hộ nông dân. Các trang trại này có quy mô từ 0,8 đến 3,0 ha. Số còn lại là các đồn điền lớn có quy mô từ 4 – 40 ha. Các đồn điền được tập hợp lại thành hệ thống trang trại hỗn hợp. Trong vòng 3 năm đầu tiên, diện tích trồng cây điều non là rất nhỏ. Phần lớn diện tích đất còn lại dùng để trồng thâm canh với những loại cây lương thực ngắn ngày khác. Sản lượng điều thô năm 2012 dự báo ở mức 49.000 tấn, tăng 5% so với mức 47.000 tấn của năm 2011. Nguyên nhân của sự tăng này là do thời tiết thuận lợi (nhiệt độ và lượng mưa ở mức vừa phải) và sự ủng hộ tích cực của Chính phủ dành cho ngành điều. Chính phủ Ghana đề ra mục tiêu tăng gấp 3 sản lượng điều trong vòng 10 năm tới, đồng thời hướng dẫn và giám sát nông dân thực hiện cắt tỉa cây thường xuyên, vệ sinh trang trại hiệu quả, phòng trừ côn trùng, sâu bệnh, khắc phục tình trạng cây không ra quả, lựa chọn và phân loại điều, v.v. 6 năm trước, Chính phủ nước này đã cung cấp cho nông dân giống điều cho năng suất cao từ Brazil và đang tìm hiểu để tiếp tục nhập những giống điều tốt từ Brazil và Ấn Độ. Mặc dù cây điều có thể chịu được nhiệt độ cao nhưng nhiệt độ trung bình hàng tháng khoảng 25oC là thích hợp nhất để cây phát triển. Nhiệt độ quá cao có thể dẫn đến việc cây ra hoa sớm. Ở Ghana, cây điều thường nở hoa vào khoảng tháng Mười Một – tháng Một lúc khí hậu khô và nóng. Nếu trong khoảng thời gian từ lúc cây ra hoa cho tới khi kết trái gặp khí hậu khô thì rất có thể sẽ được mùa. Cây điều không chịu được lượng mưa quá lớn nên thích hợp trồng ở những vùng có lượng mưa từ 1000-1500 mm/năm. Loại cây này không được trồng ở các vùng phía Tây Ghana do các vùng này có lượng mưa lớn. Cây điều non bắt đầu ra quả sau 3 – 4 năm trồng trọt, cho năng suất bình quân là 90-100 kg điều thô/ha. Sau từ 10 – 12 năm, năng suất tăng lên mức 800-1.200kg điều thô/ha. Ở Ghana, năng suất bình quân của cây điều trưởng thành ở các trang trại của những hộ nông dân nhỏ vào khoảng 200kg điều thô/ha. Nguyên nhân của tình trạng năng suất thấp là do giống cây chưa được cải tiến, hầu hết các cây bị già, trồng quá thưa và kỹ thuật chăm sóc kém. Tuổi thọ của cây điều từ 50 – 60 năm nhưng cây chỉ cho năng suất cao từ 15 – 20 năm đầu, sau đó năng suất ngày càng giảm. Tuy nhiên, Ghana đang tiến hành chiết cành từ cây mẹ cho năng suất cao, dự kiến sẽ tăng năng suất gấp 4 lần mức hiện tại, lên 800kg điều thô/ha. Tại các đồn điền ở Ghana, năng suất bình quân đạt từ 350 – 650 kg điều thô/ha. Bảng 2: Sản lượng điều chế biến của Ghana giai đoạn 2006 – 2012 Đơn vị: tấn Năm 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012* Điều thô chế biến 152,15 254,32 526,08 925,43 973,46 9.000 9.000 Điều nhân 30,47 46,35 86,66 182,33 392,13 1.900 2.000 Nguồn: Ministry of Food and Agriculture, Technoserv, Ghana Shippers Council. Ghana xuất khẩu 98% tổng sản lượng điều thô, còn lại 2% dùng để chế biến trong nước. Theo thống kê, ở Ghana hiện có khoảng 12 công ty chế biến điều thô với công suất ước đạt 2.137 tấn/năm. Trong số đó có tới 11 công ty có quy mô nhỏ với công suất chế biến dưới 500 tấn/năm. Có duy nhất một công ty quy mô trung bình, với công suất chế biến từ 500-1000 tấn/năm và không có công ty quy mô lớn. 95% lượng nhân điều từ các công ty này được xuất khẩu. 5% còn lại được bán cho các công ty rang xay hạt điều trong nước để tiếp tục công đoạn xử lý tiếp theo. Ở Ghana có khoảng 21 công ty rang xay hạt điều. Tại đây, nhân điều được rang xay, tẩm ướp, đóng gói, dán nhãn và bán ở các khách sạn, nhà hàng, siêu thị và các cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn của Ghana. Một lượng rất ít được bán ở các chợ và trên đường phố. Nhu cầu về mặt hàng nhân điều trong nước vào khoảng 50 tấn/năm. Các sản phẩm khác được chế biến từ hạt điều thô bao gồm: bơ hạt điều, dầu vỏ hạt điều, v.v. 2. Xuất khẩu Ghana xuất khẩu hạt điều dưới 2 dạng chủ yếu là hạt điều thô và nhân điều đã sơ chế. Bảng 3: Xuất khẩu hạt điều thô của Ghana giai đoạn 2006 – 2012 Năm 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Khối lượng (nghìn tấn) 48 38,3 61,6 70,2 82,7 280,8 - Kim ngạch (triệu USD) 23,98 21 45,37 42,1 65,91 379,12 - Nguồn: Ministry of Food and Agriculture, Technoserv, Ministry of Trade, USAID (West African Trade Hub) 95% lượng điều nhân chế biến trong nước lại được xuất khẩu. Trong năm 2011, Ghana đã xuất khẩu được 280,8 nghìn tấn điều thô với kim ngạch lên đến 379 triệu USD, cao nhất trong lịch sử. Tuy nhiên, sản lượng điều thô sản xuất trong nước chỉ đạt 47 nghìn tấn và có tới 242,7 nghìn tấn nhập khẩu từ Bờ Biển Ngà và Burkina Faso. Trong năm 2012 việc nhập khẩu điều từ hai nước này vào Ghana dự báo sẽ gặp nhiều khó khăn nên lượng nhập khẩu sẽ giảm xuống. Bảng 4: Giá sản xuất và giá xuất khẩu điều thô của Ghana giai đoạn 2006 – 2011 Đơn vị: USD/tấn Năm Giá sản xuất trung bình Khoảng giá xuất khẩu 2006 194,7 500-800 2007 168,4 550-600 2008 247,4 700-900 2009 262 500-600 2010 526 800-1.000 2011 736,8 1.300-1.400 Nguồn: Ministry of Food and Agriculture Giá thu mua điều thô tại trang trại chủ yếu do người mua đặt ra vì nông dân không có quyền đàm phán giá. Họ chỉ có thể quyết định bán hoặc không bán với mức giá được định sẵn. Vụ mua bán điều thô ở Ghana diễn ra vào khoảng tháng Hai – tháng Năm hàng năm. Hiện tại ở Ghana có 13 công ty thu mua điều, trong đó có 9 công ty của Ghana và 4 công ty của Ấn Độ. Trong năm 2011, Việt Nam đã nhập khẩu từ Ghana 117,2 triệu USD hạt điều. Trong 9 tháng đầu năm 2012, kim ngạch nhập khẩu mặt hàng này giảm mạnh chỉ đạt 25,4 triệu USD./. (Vietrade)
Posted on: Thu, 27 Jun 2013 14:33:01 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015