De Profeet (salAllaahu ‘alayhi wa sallam) heeft gezegd, “Zout is de meester van jouw voeding, Allaah zond vier zegeningen neer uit de hemel, vuur, water, ijzer en zout.” [Ibn Majah] Wist je dat gewoon keukenzout een industrieel bijproduct is? En de zout waar de aHadith het over hebben is pure zout. Want pure zout is belangrijker dan we denken, het zit overal in. En we hebben het ook nodig. Er wordt reeds decennia gewaarschuwd voor het eten van teveel keukenzout. En dan heeft men het over eenzijdig zout dat alleen natriumchloride bevat. Keukenzout (NaCl) zorgt voor een hoge bloeddruk doordat er teveel vocht wordt vastgehouden in het lichaam. Dit eenzijdige keukenzout is zeer ongezond omdat het chemisch bewerkt is. Zeezout en het zout uit zoutmijnen wordt geraffineerd en ontdaan van ongeveer 80 mineralen zodat er alleen nog maar natriumchloride(NaCl) overblijft. 70% hiervan wordt gebruikt als chloorbron voor de chemische industrie. 25% wordt gebruikt voor grondstabilisatie in de bouw en het ijsvrij houden van wegen. En de overige 5% van het natriumchloride dat geproduceerd wordt is het zout dat vaak op tafel wordt gezet. Primair wordt zout dus geraffineerd voor de industrie en dan is het blijkbaar handig en goedkoop om gelijk maar wat potjes tafelzout te vullen voor de voedingsindustrie. Ewa eet smakelijk Teveel van dit eenzijdige geraffineerde zout kan een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten veroorzaken. Terwijl het pure ongeraffineerde zout er juist voor zorgt dat de vochthuishouding in balans blijft en de bloeddruk op peil. En daar gaat het om, ongeraffineerd zout. Er zijn meer soorten zeezout, maar in dit geval heb ik het over Himalayazout. Dit zout wordt gewonnen uit opgedroogde delen van de oerzee en is dus eigenlijk zeezout. Dit bevat naast 97,4% natriumchloride essentiële mineralen en sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Een bijzonder gegeven is dat zuiver zeewater vrijwel dezelfde samenstelling in mineralen en sporenelementen heeft als ons bloedplasma. Met als enig verschil dat zeewater een extra molecuul magnesium heeft en bloedplasma een extra molecuul ijzer. Een tekort aan mineralen kan verzuring veroorzaken en verzuring veroorzaakt ziekte. Puur zeewater en dus zeezout is basisch voor het lichaam. De mineralen in een goede kwaliteit zeezout zorgen ervoor dat: het zenuwstelsel goed functioneert dat er informatie tussen cellen wordt uitgewisseld het afweersysteem versterkt het fysiologisch evenwicht bevordert en de stofwisseling stimuleert. Doordat het lichaam al deze mineralen binnen krijgt zal de behoefte aan overmatig eten van teveel suiker, vet en zout verminderen. Snaaien is vaak een gevolg van tekort aan mineralen en daardoor is het tekort aan mineralen dus een ondervoeding van de lichaamscellen. Door tekort aan mineralen op tijd aan te vullen verdwijnt de fysieke behoefte aan snaaien. Wat kun je dus het beste gebruiken? Keltisch zeezout, Himalayzout, Hollow Pyramid-zout uit Bali, Alea Zeezout uit Hawaï of Zwart lava zout uit Cyprus. En Allah swt weet het beste!
Posted on: Thu, 20 Jun 2013 18:46:48 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015