Einmal traf ich einen, der von der Maserung des Fisches redete. - TopicsExpress



          

Einmal traf ich einen, der von der Maserung des Fisches redete. Unablässig. Er wurde nicht müde zu betonen, dass er bei den berühmtesten Sushi-Meistern der japanischen Küche in die Lehre gegangen war, seit langer Zeit aber das Schneidemesser schon an den Nagel gehängt hatte und sich nur noch auf das Betrachten von Filetiervorgängen verlegt habe. Wir gingen eine Weile schweigend nebeneinander und schauten aufs Wasser. Dann verschwand er wieder. Ich weiß nicht, was diese Geschichte zu bedeuten hat, aber sie macht mir jedes Mal, wenn ich sie erzähle, einen unglaublichen Appetit.
Posted on: Wed, 24 Jul 2013 06:44:15 +0000

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