Milí hosté, přichází čas Svatomartinských hodů, které symbolizují příchod zimy. K tomuto svátku neodmyslitelně patří voňavá, do křehka upečená svatomartinská husa a svatomartinské víno. Přijměte i v letošním roce pozvání na svatomartinskou husu v klasické i netradiční podobě do Ristorante Prosecco. PĚNA Z BÍLÝCH HUSÍCH JATER FOIE GRAS s nakládanými marinovanými hrozny, vinným želé, rakytníkovou omáčkou a domácí brioškou. 199,- POLÉVKA Z HUSÍCH DROBŮ s domácími nudlemi, zeleninou a knedlíčky z husích jater. Cena 69,- RESTOVANÁ PIKANTNÍ HUSÍ JÁTRA s houbami a ořechy na celerovém pyré. Cena 135,- PEČENÉ HUSÍ STEHNO (pro 1 osobu) 370g podávané se dvěma druhy zelí, houskovými knedlíky a bramborovými noky. Cena 235,- HUSA PRO CELOU RODINU (pro 4–6 osob – doporučujeme objednávku předem), cca 4,2kg. Pečínka podávaná se dvěma druhy zelí, houskovými knedlíky a bramborovými noky. Cena 1670,- HUSA PRO CELOU RODINU – originál DITHMARSCHERSKÁ HUSA (pro 4–6 osob – doporučujeme objednávku předem), cca 4,5kg. Pečínka podávaná se dvěma druhy zelí, houskovými knedlíky a bramborovými noky. Cena 3990,- PODZIMNÍ DEZERTNÍ VARIACE Švestkovo-hruškový zapečený crumble, povidlová taštička s ořechy a domácí šlehačkou, nadýchaná krupicová kaše se skořicovým prachem a pomerančem. Cena 99,- Mladé svatomartinské víno nebude chybět! Co je to Dithmarscherská husa? Jedná se o druh chovaný na severoněmeckých lukách, které jsou pro husy kvůli vhodnému klimatu, travnaté a zavodněné krajině ideální. V tomto zemědělském kraji se chovají tzv. „Dithmarscherské husy“. Původ nezaměnitelné chuti je ukryt ve způsobu chovu a porážky. Stejné tradiční metody uplatňovaly již babičky v době selských dvorů.
Posted on: Wed, 30 Oct 2013 03:44:31 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015