Myślę, że najwyższa pora na pierniki. Z miesiąc przydadzą się do świętowania. Potrzeba: 2 szklanki mąki 2 łyżki miodu 3/4 szklanki cukru 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 torebki przyprawy piernikowej 1 łyżka masła 2 większe jaja 1/3 szklanki ciepłego mleka i wyrabiamy ciacho: 1. mąkę przesiać, wylać gorący miód i mieszać - najlepiej nożem; siekając dodawać kolejno cukier, sodę, przyprawę, a gdy masa przestygnie - masło i jedno jajo. 2.teraz dodajemy po łyżce mleka i wyrabiamy ręką ; mam ono być średnio twarde - jak kruche; mleka może trochę zostać. 3. później posypujemy stolnicę mąką, rozwałkujemy ciasto i wyrabiamy pierniki: domki, reniferki, choinki i bałwany - ręcznie lub przy pomocy foremek; 4. drugie jajo roztrzepać i posmarować ciastka; wstawić do piekarnika ułożone na papierze do pieczenia; piec około 15 min. w 180 stopniach. 5. przechowywać prze około 4 tygodnie w szczenie zamkniętym pojemniku. 6. ozdabiać wiórkami, lukrami, orzechami, roztopioną czekoladą, posypkami cukrowymi, bakaliami Jeśli chcecie powiesić je na choince, to nie zapomnijcie zrobić dziurki przed upieczeniem. Jako zamiennik mąki zwykłej spróbujcie z pełnoziarnistą, owsianą itp. Miód oczywiście naturalny, a cukier najlepiej brązowy. Jeśli chcecie aby pierniki zachowały miękkość, do pojemnika wrzućcie kawałek jabłka i wymieniajcie co jakiś czas.
Posted on: Sat, 23 Nov 2013 06:11:03 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015