Na Gestão de A & B, de que maneira o perfil do proprietário e seus conhecimentos podem interferir na inovação e no planejamento dos cardápios? Entrega resultados e saber avaliar o que é importante. Gestões modernas, como característica principal a capacidade de enxergar o essencial rapidamente e encontrar um caminho para chegar lá. Em geral, de uma maneira simples. Uma política de gestão baseada na participação e premiação dos seus colaboradores, dividindo os lucros da empresa entre uma hierarquia que vai desde os sócios a aspirantes a sócios e convidados a participar da sociedade. Creio que toda empresa tem sua gestão baseada em lucros cada vez maiores usando subsídios criativos, como participações nos lucros e premiações que são nada mais que a tentativa de diminuição dos gastos com salários nas mais diversos escalões de uma empresa, a chamada meritocracia vem sendo utilizada com sucesso como uma política de entrega de resultados mais eficazes com visão do que é essencial e capacidade de tomada de decisões rápidas. Baseado nesta teoria de gestão, numa política de A&B a influência de proprietários é decisiva dependendo do grau de conhecimento. Poder de avaliação e tomada de decisões corretas e rápidas, que vão desde a criação do cardápio, até a obtenção de resultados financeiros. É portanto relativo ao nível em que a empresa se presta a realizar sua gestão, se é familiar dependerá de ajuda externa com profissionais capacitados em cada área, como exemplo, recorrer a consultorias, se é corporativa dependerá da capacitação dos seus dependentes e uma escolha árdua na decisão nas contratações para o seu staff, de acordo com o cargo e perfil do projeto. Contudo, o mundo empresarial está cada dia mais competitivo e mais ágil e a capacidade de mudanças rápidas e simples com resultados positivos, serão o principal foco se quiser ter uma empresa, seja ela familiar ou corporativa, lucrativa.
Posted on: Mon, 21 Oct 2013 11:44:33 +0000
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