PARA LOS QUE ESPERABAN QUE ADRIAN CHAMPY CABRAL(YO) DEJE TODOS SUS CONOCIMIENTOS IMPARTIDOS EN ESTOS 23 AÑOS DE COCTELERO, MIXOLOGO, MOZO MOSTRADOR, BARMAN, CANTINERO, A ELLOS HE DECIDIDO A DAR CLASES PERSONALIZADAS DE COCTELERIA, TENDENCIAS EN COCTELERIA, Y LAS TÉCNICAS MAS AVANZADAS EN COCTELERIA A NIVEL MUNDIAL, LO QUE FUE, LO QUE HAY Y LO QUE SE VIENE, ASI QUE SI ESTAS INTERESADO....MANDANOS UN INBOX O UN MAIL A [email protected].... ESTE EL EL CURRICULUM DE NUESTRO PROFESOR DEL CLUB DEL BARMAN ADRIAN HECTOR CABRAL Bartender Profesional CAMPEON ARGENTINO COCTELERIA CLASICA 2000- 2008 Representante Argentino en los siguientes torneos internacionales. International Cocktail Competition – Singapure – 2000. 8vo Puesto Mundial. Torneo Sudamericano y del Caribe -– Uruguay - Octubre 2000 2do Puesto Sudamericano 7º Certamen Panamericano de Coctelería –-Uruguay-Septiembre 2003 5to Puesto Panamericano Torneo Argentino- Clasificatorio al Mundial de Barmen –Las Vegas 2004- 3er Puesto Nacional Torneo Argentino- Clasificatorio al Mundial de Barmen –Taiwan 2007- 3er Puesto Nacional 12º Certamen Panamericano de Coctelería –-Cuba-Septiembre 2008 8to Puesto Panamericano Experiencia Laboral EN HOTELES • 2002-2004 Claridge Hotel (5estrellas) – 1º Barman - Área Lobby bar –Supervisor de barra. • 1997-2000 Sheraton Libertador Buenos Aires (5estrellas) – 1º Barman – Área Lobby bar –Eventos-Supervisor de barra. • 1998-1999 Crowne Plaza Panamericano (5estrellas) –Buenos Aires Pub (Concesión) –1º Barman – Supervisor de barra. EN EL EXTERIOR 1997 -1998 Havanita Salsa bar – Niza-Costa Azul –Francia –Barman/Show 1997 -1998 Victoria Studio Mega Disco – Niza-Costa Azul –Francia –Barman/Show CHARLAS PARA EMPRESAS • 2003-2010 Barman Havana Club Ron – Grupo Pernod Ricard –Charlas y Degustaciones • 2007-2009 Barman Stolichnaya Vodka – Grupo Pernod Ricard –Charlas y Degustaciones • 2007-2010 Barman Tia Maria Liquer– Grupo Pernod Ricard –Charlas y Degustaciones • 2007-2010 Barman Beefeatear Gin – Grupo Pernod Ricard –Charlas y Degustaciones • 2007-2010 Barman Malibu Liquer – Grupo Pernod Ricard –Charlas y Degustaciones • 2007-2010 Barman Fernet Branca – Fratelli Branca Destilerias –Charlas y Degustaciones • 2007-ACTUALMENTE Barman Pulpas Stapler – Pulpas Meredith Stapler –Charlas y Degustaciones CURSOS Y CAPACITACIONES • 2000-2013 Club del Barman –Instructor de Coctelería Nacional e Internacional. • 1997-2003 Asociación Mutual de Barman y Afines de la Republica Argentina-Asesor-Instructor suplente en los cursos de coctelería y flair • 1999-2003 Centro de Formación Profesional Nicolás Avellaneda¨– Instructor de Coctelería Nacional e Internacional. . BARES Y RESTAURANTES • 2001-2003 Seis50 Restaurant Lounge Bar – 1º Barman –Encargado del stock ,Atención de proveedores, pedidos y organización de eventos. • 2000-2002 Happenning Puerto Madero – Barman –Encargado del stock –Banquetes y eventos. • 1988-1997 SOHO Disco Stadium(Avellaneda) – Kamote Bar (Gerli)– El Santo Bar(Rivera Este) –La Facultad Disco (Congreso)– Midway Disco(Congreso)- La Fabrica Disco(Temperley) – Chester Pub (Belgrano)– New Surprise Pub (Villa Urquiza)– Vancouver Disco(Lanus) – La Casona Discoteque (Lanus)- Mastropueblo (Belgrano) – Bsas Disco (Gerli),La Jaula Disco (Centro) entre otros. Cursos y Seminarios (las visitas que hice en Europa- Beefeater Gin-Plymouth Gin-Guinnes beer –Jameson Whiskey – Chivas Regal Whisky – Glendfidich Whisky –Pommery Champagne – Martell Champagne – Moet Chandon – Veuve Cliquot Champagne and Cointreau Liquer, en breve llegan los diplomas de haber estado alli, asi que seran mostrados a todos los interesados) • SINGANI CHAPACO – Seminario y Degustación Singani Chapaco – Dictada en el AMBA – Junio 2007 • PISCO CUNEO – Seminario y Degustación Piscos Peruanos – Dictada en el AMBA – Mayo 2007 • PERNOD RICARD ARGENTINA – Seminario y Degustación HAVANA CLUB RON – Dictada en Palermo Bar – Abril 2007 • PERNOD RICARD ARGENTINA – Seminario y Degustación MUNDO DE LOS WHISKYS Nivel III – Dictada en Planta de Produccion – Septiembre 2006 • PERNOD RICARD ARGENTINA – Seminario y Degustación MUNDO DE LOS WHISKYS Nivel II – Dictada en Planta de Produccion – Marzo 2006 • PERNOD RICARD ARGENTINA – Seminario y Degustación MUNDO DE LOS WHISKYS Nivel I – Dictada en Planta de Produccion –Junio 2005 • CASSARO CERVECERIA – Seminario y Degustación CERVEZA CASSARO - Dictada en Planta de Producción –Febrero 2005. • Visita Guiada DESTILERIAS FRATELLI BRANCA como Instructor del Club del Barman – Mayo 2004. • Visita Guiada DESTILERIAS FRATELLI BRANCA como Instructor del Club del Barman – Abril 2003. • Curso Intensivo de ORGANIZACIÓN DE EVENTOS dictado en el Club del Barman por la RRPP Claudia Córdoba - Febrero 2003. • IFI S.A. –Seminario y Degustación MONIN SIROPES – COCO LOPEZ Crema de Coco –LECHE CONDENSADA NESTLE – TABASCO Mc Ilhenny.Co – Pulpas Congeladas BOIRON –Bartender-Instructor de la firma MONIN – Abril 2002. • BODEGAS CHANDON – Seminario y Degustación HENNESSY Cognac – Dictada en el Club del Barman – Marzo2002 • ENERWATER – Seminario y presentación de ENERWATER... más que un agua. –Bartender – Instructor .Dictada en el Club del Barman – Enero 2002 • Visita Guiada a Destilery HERITAGE CENTRE SCOTCH WHISKY–Edinburgh –Escocia. 24 de diciembre del 2001 • IFI S.A.-Seminario y Degustación MONIN SIROPES -– Bartender-Instructor de la firma MONIN-Diciembre 2001 – • Visita Guiada DESTILERIAS FRATELLI BRANCA como Instructor del Club del Barman – noviembre 2001. • BODEGAS FINCA FLICHMAN –Seminario y Degustación de Vinos Finca Flichman y Caballero de la Cepa (Diferenciación de uvas) – Dictada por Tiago Trigo representante de la firma en el Club del Barman –Octubre 2001 • G & G Internacional –Seminario y Degustación XTC –PURE ENERGY DRINK – Bartender-Instructor – Septiembre 2001. • DESTILERIAS FRATELLI BRANCA - Seminario y Degustación –GRANT´S Scotch Whisky y GLENDFIDDICH Pure Malt –Mayo 2001 • VISITA GUIADA AL RAFLES HOTEL en Singapure - Seminario y Degustación del Histórico Singapure Sling –8 de noviembre 2000 –Singapure • VISITA GUIADA A PLANTA PORTA (Licores Porta y Fernet Porta) – Ciudad de Córdoba - Septiembre-2000 • BODEGA TRES BLASONES: Seminario y Degustación JIM BEAM, Whiskey Bourbon. Junio 2000 – Deep Blue – Buenos Aires. • BODEGA TRES BLASONES: Seminario y Degustación THE FAMOUSE GROUSE, WhiskyScotch. Mayo 2000. Hotel Intercontinental - Buenos Aires. • JACK DANIELS . Seminario y Degustación. Agosto-1999,Buenos Aires. • BODEGA TRES BLASONES : Seminario y Degustación PASSOA-Passion Fruit. Julio 1999.Buenos Aires. • BODEGA TRES BLASONES : Seminario y Degustación THE FAMOUS GROUSE, Whisky scotch. Octubre 1998.Buenos Aires. • BODEGA TRES BLASONES : Seminario y Degustación COINTREAU y PASSOA.- Septiembre 1998 .Buenos Aires. • “LOS MOMENTOS DE LA VERDAD”por Tom Wise ,dictado en Hotel Libertador- Julio 1998.Buenos Aires. • A.M.B.A -(Asociación de Barman y Afines de la Republica Argentina) Titulo obtenido. Técnico en Conocimientos de las Bebidas y los Bares. Noviembre 1997. • PROGRAMA DE INDUCCION : Dictado en Kempinsky Hotel Libertador Buenos Aires. Abril 1997. • TEQUILA JOSE CUERVO: Seminario de Especialización y Degustación de Bebidas-Aguardientes . Noviembre 1996.Córdoba. • BUDWEISER - Seminario y Degustación – Hotel Bauen – Octubre 1993. Premios y Reconocimientos Recibidos • Torneo Asociación de Barman y afines de la Republica Argentina-3er Puesto - Clásico – Hotel Claridge 2004. Clasificatorio Mundial Las Vegas 2004. • 7º Certamen Panamericano de Coctelería –Radisson Victoria Plaza Hotel-Uruguay-5to Puesto –Categoría Clásico-Septiembre 2003 • Torneo Maxxium Argentina –Claridge Hotel –4to Puesto Buenos Aires –Categoría Clásico – Junio 2001 • Torneo Sudamericano y del Caribe - Asociación Uruguaya de Barmen – 2do Puesto - Categoría Clásico – Uruguay - Octubre 2000 • Torneo Asociación de Barman y afines de la Republica Argentina-1er Puesto Categoría Fancy Drinks - Clásico – Expo-Cocina-Rosario-Agosto-2000-Finalista en Categoría Flair. • Electro Show ~ 99.Predio Retiro. Septiembre 1999. 4to Puesto Categoría Flair • Expo-International Hotel & Restaurant –Shake it up Baby~99.Categoria Hoteles-5 Estrellas. Agosto 1999.1er Puesto ~ Trago Excelente. Costa Salguero. • Torneo Asociación Mutual de Barman y Afines de la Republica Argentina, Categoría Fancy Drinks en Diez Copas, 2do Puesto. • Torneo Asociación Mutual de Barman y Afines de la Republica Argentina, Diciembre 1998,Pro-Egresados 2do Puesto. • Excelencia en Servicio otorgado por el Hotel Libertador Buenos Aires, Enero 1998. • Torneo Asociación Mutual de Barman y Afines de la Republica Argentina , Egresados 1997 , 2do Puesto. Participaciones en Televisión “ Mañanas Informales” Canal 7 Programa de interés general y entrevistas conducido por Ernestina País – Ronnie Arias – Gastón Recondo Función: Barman Invitado – (actualmente) “ Mañana Vemos” Canal 7 Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sr: Mex Urtizberea - Función: Barman del Programa – Febrero 2008 a Diciembre 2008 (actualmente) “ A Jugar America” Canal 18 –Fox Sports :Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sr: Mago Edwin-Alejandra Martínez y Chechu Bonelli Función: Barman del Programa – Diciembre 2006 a Marzo 2007 “ Fox Sport Playa” Canal 18 –Fox Sports :Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sr: Mago Edwin-Alejandra Martínez Función: Barman del Programa – Diciembre 2005 a Marzo 2006 “ Mar de Fondo” Canal 17 –TyC Sport :Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sr: Alejandro Fantino Función: Barman Invitado – Junio 2006 “ Utilisima Mujer” Canal 43 –Utilisima :Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sra: Teodelina de Carabassa y Carolina Laursen Función: Barman Invitado – Junio 2005 “ Vip Magazine con Claudio Delgado” Canal 81 –Metro :Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sr: Claudio Delgado Función: Barman Invitado – Mayo 2005 Wine Bar-Canal Elgourmet – Agos/04 Charla explicativa sobre origen de el Parfait Amour Liquer Noticiero -Canal Elgourmet – Feb/04 Charla explicativa de los deliverys de tragos que proporciona el club del Barman “Chicas Express” Canal 9- Programa de interés general y especialmente para mujeres. Oct/03 Función: Entrevista en el Programa para conocer el mundo de la Mujer Bartender. “Protagonistas de Novela “ Canal RCN de Colombia. Función: Instructor de coctelería para los participantes del programa “ Sociedad en Formación” Canal 47 Metro -Multicanal :Programa de interés general y entrevistas conducido por el Sr: Rafael de Martino. Función: Barman del Programa – Marzo 2000 a Diciembre 2001 Participaciones en Programas de Radio “El Alargue” Radio AM 910 ,conducido por Marcelo Baffa y Cali Fidalgo Función: Columnista y Barman del Programa – Noviembre 2007 a Mayo 2008 (Actualmente) “El Placer de las Noticias” Radio ÄM 1110 ,conducido por Gustavo Arevalo Función: Columnista y Barman del Programa – Enero 2008 a Mayo 2008 (Actualmente) “El BuenVivant¨” Radio La Isla FM 89,9 ,conducido por Gustavo Arevalo. Función: Columnista y Barman del Programa – Febrero2006 a Junio 2007 “Hoy Estamos” Radio FM 98,1 ,conducido por Juan Martín. Función: Columnista y Barman del Programa – Febrero2002 a Junio 2002 “Mundo Gastronómico” Radio FM Porteña Función: Columnista del Programa –Sep/03 Participaciones en Exposiciones • Expo-Elgourmet 2003- Sheraton Buenos Aires – Sep/03 Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales- Conferencia en el Salón Syrah del Buen Beber (60 Personas) • Hotelga 2003 – Rural- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Nov/03 Conferencia en el Auditorio “A” (110 Personas). • Expo-Cuba –2004 Crowne Plaza Panamericano –May/04 Barman Oficial de Habana Club Argentina- Presentación de Tragos Típicos de Cuba y el Caribe • Expo Autos Antiguos y Deportivos –Autodromo Bs As- May/04 Barman Oficial de Habana Club Argentina- Realizando Tragos para los Participantes y Sponsors. • Expo-Elgourmet 2004- Sheraton Buenos Aires – Jun/04 Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales- Conferencia en el Salón Syrah del Buen Beber (90 Personas). • Expo-Elgourmet 2004- Sheraton Buenos Aires – Jun/04 Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales- Conferencia en el Salón Malbec del Buen Beber (80 Personas) • Hotelga 2004 – Rural- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Oct/04 Conferencia en el Auditorio “B” (150 Personas). • Hotelga 2006 – Rural- Stand Provas –Tragos exóticos y Frutales-Sep/06 Tragos para los asistentes. • Todo Fiesta 2006 – Palacio San Miguel- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Mayo/06 Tragos para los asistentes. • Expo Novias 2006 – Palacio San Miguel- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Junio/06 Tragos para los asistentes. • ExpoEventos 2006 – Sheraton Hotel- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Junio/06 Tragos para los asistentes. • Expo ASA RETAIL- May/07 - Hotel Hilton Barman Oficial de Havana Club Argentina- Realizando Tragos para los Participantes y Sponsors. • Expo ASU RETAIL- Junio/07- La Rural Barman Oficial de Havana Club Argentina- Realizando Tragos para los Participantes y Sponsors. • ExpoEventos 2007 – Sheraton Hotel Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Junio/06 Tragos para los asistentes. • ExpoNovias + 15 - 2006 – Palacio San Miguel- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Junio/06 Tragos para los asistentes. • Optiferia 2007 – Centro de Exposiciones Costa Salguero- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Junio/07 Tragos para los asistentes. • Expo- Secretarias 2007 – Centro de Exposiciones Costa Salguero- Stand Club del Barman –Tragos exóticos y Frutales-Julio/07 Tragos para los asistentes. • Hotelga 2007 – Rural- Stand Provas –Tragos exóticos y Frutales-Sep/07 Tragos para los asistentes • Expo ASA RETAIL- May/08 – Hotel Hilton Barman Oficial de Havana Club Argentina- Realizando Tragos para los Participantes y Sponsors. NOS CATALOGARON COMO LA MEJOR ESCUELA DE ARGENTINA clarin/ciudades/mejor-club-mundo_0_851914885.html Adrián Héctor Cabral Alias “Champy”
Posted on: Wed, 21 Aug 2013 04:22:37 +0000
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