Petits pains fait maison 500g de farine 2 cuillères à soupe de levure boulangère instantané 1 cuillère à soupe de sel 100 ml de huile dolive 1 œuf de leau tiède pour la dorure: 1 jaune d’œuf grains de sésame Préparation: dans une terrine ou ( un pétrin électrique pour moi ) mélanger la farine , œuf puis lhuile dolive et bien sablé entre les doigts ensuite ajouter le sel et la levure ( déjà diluée dans un petit peut deau et le une pièce de sucre) et mouiller le tout avec deau tiède bien petit a petit en pétrissant , jusqu’à lobtention dune pâte souple plus au moin collante , couvrez la bien et laisser doublé de volume. reprendre la pâte la dégazer et former des boudins forme petites baguettes et les placer dans un plateau de four graissé ou chemisier du papier sulfurisé. couvrir encore une fois et laisser levée . une fois doubles le volume badigeonner la surface avec du jaune d’œuf et parsemer la avec des grains de sésame, cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 30min. Bonne dégustation .
Posted on: Tue, 05 Nov 2013 08:23:38 +0000
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