RECEPT VAN DE MAAND Oktober Pompoensoep met gember (Een heerlijke herfstsoep:-) Ingrediënten: Pompoen Vetarme bouillonblokjes Laurierblad Verse gember Peper en zout Bereidingswijze: Snijd een pompoen van parten en verwijder met een lepel alle pitten. Schil de pompoen, en snijd de pompoen in dobbelsteentjes. Zet de blokjes pompoen onder water, en voeg er 2 vetarme bouillonblokjes aan toe. Voeg er een laurierblad en 1 theelepel geraspte verse gemberwortel aan toe. Laat het geheel 30 minuten koken. Haal het laurierblad eruit en mix de soep met een staafmixer, breng de pompoensoep nog op smaak met zout en peper en verdeel de soep over 4 voorverwarmde borden. S M A K E L I J K E T E N !
Posted on: Mon, 21 Oct 2013 18:52:00 +0000