RESEPI DAGING GULAI UNTA *************** Bahan 500gm daging UNTA [potong nipis kecil dan basuh & toskan] 2 s/b kerisik 2 cawan santan pekat 2 s/b gula merah/perang [brown sugar] 2 keping asam keping minyak garam Bahan Mesin 20 tangkai cili kering - letak 8 tangkai je 1 s/b rempah kari daging 2 s/b rempah mentah gulai cap ROSE - ganti rempah gulai kawah 1 s/b rempah masak gulai cap ROSE - ganti rempah gulai kawah 7 ulas bawang merah 1 labu bawang besar 3 ulas bawang putih 3 cm halia 2 cm lengkuas Bahan tumis 2 cm kulit kayu manis 3 kuntum bunga cengkih 2 kuntum bunga lawang 3 biji buah pelaga Cara. 1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi. 2. Masukkan bahan mesin dan masakkan sampai wangi dan naik minyak. 3. Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi. 4. Bila nampak naik minyak masukkan santan, kerisek, garam dan gula merah. Biarkan reneh sampai mendideh. kacau sekali sekala. 6. Bila mendideh masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat. 7. Bila dah pekat, boleh hidangkan. Boleh dimakan bersama nasi beryani atau nasi putih.....sungguh sedap!! Rasa daging unta sama saja macam daging lembu malah daging unta tidak banyak minyak dan sangat bagus utk orang yg mengidap sakit jantung dan penyakit cholestrol. Selamat mencuba!!
Posted on: Fri, 20 Sep 2013 03:57:27 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015