Receptenboekje met kipgerechten. Zorg er wel voor dat je maaltijd in de juiste verhouding is: • 75-100 gram (rauw) vlees/vis/kip/ei/vleesvervanger • 150 -200 gram aardappelen/rijst/pasta/peulvruchten • 200 gram groente • 1 eetlepel vloeibare bak- en braad vet of olie per persoon per maaltijd. Het kan nodig zijn de recepten hiervoor aan te passen. Of serveer naast het gerecht een lekkere salade. Wil je op je gewicht letten? Laat dan het velletje van de kip staan, gebruik geen paneermeel en vervang ingrediënten: - Vervang mayonaise (80 % vet) door slasaus (5 - 40% olie), halvanaise (40 % vet) of fritessaus (25 -35 % vet). - Vervang saté saus, cocktailsaus, kerriesaus (25 % vet) door barbecuesaus (0% vet), shaslick saus (0% vet) of ketchup (0% vet). - Vervang boter door margarine of vloeibaar bak- en braad. - Vervang crème fraîche (35 % vet) door magere yoghurt (0 % vet), hangop (1 % vet), magere kwark (1 % vet), demi crème fraîche (15% vet), zure room (20 % vet) of room culinair (20 % vet). Na het toevoegen van deze magere vervangers, m.u.v. demi crème fraîche, kunt u de saus niet meer koken, anders gaat de saus schiften. Voeg ze daarom pas op het laatst aan warme gerechten toe. - Vervang slagroom (35 % vet) door halfvolle melk (1,5 % vet) of slankroom (25 % vet). Indien slagroom als bindmiddel in het gerecht is bedoeld, dan kunt u in plaats van slagroom een papje van bloem of maïzena als bindmiddel gebruiken. - Vervang volvette kaas 48+ door magere kaas 20+/30+ kaas of cottage cheese. Lekker en mager!
Posted on: Thu, 04 Jul 2013 14:03:49 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015