Restoran “Wine Vault” Rovinj Nezaobilazno enogastronomsko odredište. Ako je za pretpostaviti da restoran stvara svoj renome najviše zahvaljujući veštinama i umeću svog glavnog kuvara, onda se restoran Wine Vault, koji se nalazi u sklopu hotela Monte Mulini u Rovinju, bez sumnje može proglasiti jednim od najboljih hrvatskih restorana. Iako može zvučati pretenciozno, tvrdnja je argumentovana jednostavnom činjenicom da restoran vodi jedan od najboljih hrvatskih kuvar Tomislav Gertić. Njegova profesionalna priča ne ide daleko u prošlost, no uprkos tome životopis Tomislava Gertića ipak je poprilično dug, a u njegovim jelima uživale su brojne poznate licnosti među kojima i Bono Vox , Santana, momci iz Red Hot Chili Peppersa, Tina Turner, grupa Depeche Mode, John Malkovich, Michael Palin, Nick Nolte, Roger Moore i druge poznate licnosti iz zemlje i sveta. Uvodnim riječima: „Ovo što imate pred sobom je moje životno djelo, ostavština ako želite... Kratki uvod lutanja po svetu u zadnjih deset godina koje sam pretočio na papir. Tu su svi uticaji i ukusi, svi mali skriveni znakovi, koji su od mene napravili to što jesam danas“, kuvar Gretić napravio je jelovnik restorana sledeći tradiciju francuske gastronomije, a opet unoseći novu svežinu i kreativnost svojim odabirom i kombinacijom ukusa. Zavisno o tome u koje doba godine posetite restoran, pred sobom ćete listati drugačiji jelovnik. Naime, kuvar Gretić ponudu menija restorana Wine Vault kreira u skladu s godišnjim dobom sledeći tradiciju francuske gastronomije u kombinaciji sa sezonskim autohtonim proizvodima. Za potpun doživljaj, sve to valja sjediniiti s jednim od 600 etiketa domaćih i uvoznih vina iz Francuske, Italije, Španije, Novog Zelanda, Čilea i Australije ali i mnogih drugih zemalja.
Posted on: Sun, 15 Sep 2013 06:03:04 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015