Snickertaart Recept Voor het deeg: 350 gram bloem 150 gram basterdsuiker snufje zout 1 ei (houd wat achter voor het bestrijken van de bovenkant) 200 gram koude boter eventueel vanille Voor de vulling: 300 gram ongezouten pinda’s 350 gram suiker 1 dl water 2,5 dl room Chocola De vulling: Hak de pinda’s grof. Laat in een pannetje met dikke bodem de suiker in het water oplossen ga pas roeren als de suiker helemaal is opgelost. Laat de suiker caramelliseren. Voeg de room en noten toe. Blijf roeren tot alles is opgelost. Laat de massa afkoelen. De bereiding: Zeef de bloem in een kom en doe de suiker en het zout erbij. Meng het geklopte ei (houd wat achter voor het bestrijken) erdoor en voeg de in stukjes gesneden boter toe. Kneed met de handen het mengsel tot een deegbal. Maak er een platte schijf van en wikkel het in plasticfolie. Zet het even (ca 1 uurtje) in de koelkast Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestuif het aanrecht met bloem en haal het deeg uit de koeling. Rol ruim de 1/3 van het deeg tot een ronde lap (doorsnee 28cm). Neem van de rest van het deeg de helft en rol dit uit voor de zijkanten. Bekleed de vorm met het bakpapier. Vet rand van bakvorm (23 cm) in met margarine. Bekleek de vorm met het deeg plak de randjes goed aan elkaar met ei en druk het aan. Schep het notenmengsel erin. Rol de rest van het deeg uit tot een ronde lap (24 cm) en dek de taart hiermee af. Druk de deegranden goed aan en bestrijk de bovenkant met losgeklopt eidooier. Prik met een vork gaatjes in de bovenkant. Zet de taart iets onder het midden van de oven. Bak hem in 40 a 45 minuten gaar. Om de bodem goed gaar te krijgen laat ik de taart nog 10 min in de onderin de oven staan de oven is dan al uitgezet. Haal de taart er dan uit en laat hem afkoelen Serveer in kleine puntjes hij is erg machtig maar ontzettend lekker. De vulling smaakt naar snicker.
Posted on: Sun, 18 Aug 2013 17:52:37 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015