cervezas tipo belgian ipa Presentan un ligero color cobrizo, anaranjado, ligeramente turbia con una corona de espuma jabonosa y blanca que se mantiene en su sitio un buen rato. En nariz es una mezcla de cítricos con notas tropicales del lúpulo, y los ésteres frutales de la levadura belga. De fondo se puede detectar el ligero dulzor de la malta, pero la sensación es que los que mandan aquí son el lúpulo y la levadura. Una combinación que sorprende y agrada; huele impresionantemente bien. El sabor es lo que se podía esperar por el aroma. Empieza con los sabores y el amargor típicos de una IPA , resinosos y cítricos, pero poco a poco va pasando a toques más especiados, frutales, algo dulzones y un pelín ácidos generados por la levadura belga durante la fermentación. La malta apenas es apreciable. Cuerpo medio tirando a seco y carbonación ligeramente alta. Un trago invita al siguiente. Y al siguiente. Una pena que la botella tenga fin…
Posted on: Mon, 08 Jul 2013 22:23:41 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015