#recipetuesday #martesdereceta QUINOA AND OATS BARS / BARRAS DE AVENA Y QUINOA 3/4 cups quinoa, rinsed 2 cups old fashioned oats 2 tablespoons chia seeds 1 cup roasted, salted cashews, chopped 1/3 cup roasted sunflower seeds 1 cup dried fruit, chopped (cranberries, raisins, apricots, etc) 1 teaspoon vanilla 1/4 cup peanut butter 1/4 cup honey. Preheat oven at 350ºF. Line a 9x13 inch baking pan with foil so that the foil hangs over the sides. Spray with cooking spray and set pan aside. Heat a large sauté pan. Add quinoa and oats and toast lightly. Remove from heat and let cool. Put oat mixture into a large mixing bowl, then add cashews, sunflower seeds, chia seeds and fruit. Stir well to combine. in a bowl whisk peanut butter and honey. Pour it over the oat mixture and stir well to combine Immediately transfer granola mixture into the prepared pan and press and pack well into a flat layer. Be sure to press very tightly, or the bars will break apart. Bake for 30 mins aprox, or until golden brown. Remove from pan by lifting the foil, and then cut into 16 bars. Wrap bars in wax or parchment paper, to keep them from sticking together. Refrigerate extra bars in an airtight container, or freeze 3/4 tazas de quinoa, enjuagada 2 tazas de avena 2 cucharadas de semillas de chía 1 taza de nuez de la india, tostadas 1/3 taza de semillas de girasol tostadas 1 taza de frutas secas, picadas (arándanos, pasas, albaricoques, etc) 1 cucharadita de vainilla 1/4 de taza de mantequilla de maní 1/4 de taza de miel. Precalienta el horno a 200 ° C. Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio. Rocía con aceite en aerosol. Calienta una sartén grande. Añade la quinoa y avena y tuéstalas un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar. Pon la mezcla de avena en un tazón grande para mezclar, a continuación, añade las nueces, semillas de girasol, semillas de chía y fruta. Revuelva bien para combinar. En un bowl bate la mantequilla de maní y miel. Viértela sobre la mezcla de avena y revuelve bien para combinar Transfiere inmediatamente la mezcla de granola en el molde preparado y prensa bien la mezcla. Asegúrate de presionar muy bien, o las barras se romperán al sacarlas Hornea durante 30 minutos aprox, o hasta que estén doradas. Saca las barras del molde y luego cortálas en 16 barras. Envuelve las barras en papel encerado o pergamino, para evitar que se peguen entre sí. Las barras adicionales refrigéralas en un recipiente hermético o congélalas.
Posted on: Tue, 26 Aug 2014 08:00:00 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015