Cibo e speculazioni finanziarie Il food price index della FAO, che misura l’andamento dei prezzi di alcune delle più importanti materie prime alimentari, è aumentato del 71% tra l’inizio del 2007 e marzo 2008. Nello stesso periodo il grano è aumentato dell’80%, il mais del 90%. In tutto il mondo i consumatori hanno pagato di più cibo e derrate alimentari. Questo ha fatto diminuire i consumi, accelerando la recessione globale. Gli impatti più devastanti si sono avuti nei Paesi più poveri. Non dimentichiamoci che a differenza del “Nord”, nelle famiglie più povere nei Paesi del Sud la percentuale del reddito per comprare cibo può andare dal 50 al 90%. Per questo motivo l’aumento dei prezzi delle derrate alimentari e del cibo ha incrementato il numero delle persone cronicamente malnutrite o sottonutrite di 75 milioni nel 2007 e di altri 40 milioni nel 2008. A questi numeri si sommano altri impatti: milioni di persone hanno dovuto rinunciare a frutta, verdure, latticini per assicurarsi almeno il consumo di cereali. Lo spostamento della dieta su prodotti meno cari e su schemi meno variati provoca problemi sanitari enormi in modo particolare per le donne e i bambini. Diversi motivi possono essere alla base di un aumento dei prezzi delle materie prime. Dall’aumento della domanda delle potenze emergenti, alla maggiore richiesta di biocombustibili e la conseguente competizione per la destinazione d’uso della terra – tra agricola o energetica – nonché la maggiore variabilità meteorologica in alcuni contesti, legata nel lungo termine ai cambiamenti climatici. Questi fattori hanno sicuramente importanza nelle variazioni dei prezzi, ma sono fenomeni le cui variazioni sono significative nel lungo periodo e che quindi non possono assolutamente giustificare le “montagne russe” degli ultimi anni (il raddoppio dei prezzi nel giro di 15 mesi, il crollo a metà del 2008 e il successivo nuovo aumento). Questi fenomeni sono principalmente causati dalle operazioni speculative di pochi speculatori finanziari che operano sullo scenario mondiale!
Posted on: Mon, 15 Jul 2013 16:00:52 +0000
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