Ramadan jelas ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim dunia. Selain menjadi momen yang sangat pas untuk berkumpul dan saling maaf-memaafkan, makanan Ramadan juga salah satu faktor yang ditunggu masyarakat. Siapa sih yang tidak ingin ketinggalan meriahnya makanan Ramadan? Ya, memang sering kali makanan dan minuman yang jarang kita temukan tiap harinya menjadi konsumsi tiap santap sahur dan buka puasa. Tidak sedikit pedagang tradisional berkumpul di suatu area berdagang jajanan Ramadan tiap jelang waktu buka. Tiap negara juga mempunyai masakan khas Ramadan masing-masing. Seperti Indonesia dengan kolak, buah kurma dari Saudi Arabia, roti bagel yang menjadi favorit orang Amerika bagian utara, dan juga ada Fattoush, salad roti asal Lebanon. Pada saat kita menahan lapar dan haus selama siang hari, tubuh kita perlu diisi oleh makanan yang mengandung energi, serat, serta vitamin yang nantinya akan menjadi penyokong aktivitas selama menjalankan ibadah puasa. Nah, fattoush mungkin bisa Anda coba. Pada dasarnya salad ini sama seperti salad-salad yang lain. Letak perbedaannya adalah dressingnya. Ya, rasanya memang asam, asam yang menyegarkan, sangat Libanon. Dilansir dari kalynskitchen, salad roti sehat ini merupakan campuran dari berbagai sayuran sehat dan rempah yang khas. Untuk membuatnya, Anda hanya memerlukan roti pita khas Lebanon, mentimun, selada, daun seledri, tomat, lobak, capsicum, bawang Bombay, daun mint, minyak zaitun, cuka, perasan lemon, dan sumac. Rasa dressing salad yang asam segar jelas berasal dari perpaduan perasan lemon, minyak zaitun, cuka dan sumac. Anda tidak perlu takut jika rasanya akan menjadi sangat asam dan tidak nyaman bagi lambung Anda. Pemakaian dressing yang tidak berlebihan tidak akan menjadi musuh perut Anda. Dan yang paling penting adalah asupan vitamin, energi dan serat Anda terpenuhi. Adapula makanan lainnya yaitu Hoummus Hoummus adalah tinggi zat besi dan vitamin C dan juga memiliki sejumlah besar folat dan vitamin B6 buncis merupakan sumber protein yang baik dan serat makanan,. Tahini sebagian besar terdiri dari biji wijen, yang merupakan sumber yang sangat baik dari amino asam metionin, melengkapi protein dalam buncis. Tergantung pada resep, hummus membawa berbagai jumlah lemak tak jenuh tungga Hummus berguna dalam diet vegetarian dan vegan, seperti kombinasi lain biji-bijian dan kacang-kacangan, ia berfungsi sebagai protein lengkap bila dimakan dengan roti.. metode melayani Sebagai hidangan pembuka dan saus, hummus adalah meraup dengan flatbread, seperti pita. Hal ini juga menjabat sebagai bagian dari meze atau sebagai iringan untuk falafel, ayam panggang, ikan atau terong. Garnish termasuk tomat cincang, mentimun, ketumbar, peterseli, bawang karamel, tumis jamur, seluruh buncis, minyak zaitun, telur rebus, paprika, sumac, ful, zaitun, acar dan kacang pinus (seperti difoto dalam "History" bagian) . Di luar Timur Tengah, kadang-kadang disajikan dengan tortilla chips atau kerupuk.
Posted on: Wed, 07 Aug 2013 10:21:26 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015