อีกเมนูนะ กุ้งๆๆๆๆๆ "ฉู่ฉี่กุ้งนาง" ส่วนผสมอาหาร กุ้งนาง หัวกะทิ หางกะทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย ส่วนผสมน้ำพริกแกง พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่าซอย ตะไคร้ซอย กะปิ ผิวมะกรูด รากผักชี พริกไทย เกลือ วิธีทำอาหาร 1ผ่าพริกแห้งแกะเอาเมล็ดออก นำพริกไปแช่น้ำให้นิ่มแล้วบีบน้ำออก นำไปโขลกกับส่วนผสมน้ำพริกแกงทั้งหมดให้ละเอียด 2เคี่ยวหางกะทิให้แตกมัน นำน้ำพริกลงไปผัดให้หอม ใส่น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำกะทิพอชุ่ม แล้วนำกุ้งลงผัดให้สุกหรือกุ้งตัวใหญ่จะทอดให้สุกก่อนก็ได้ ตักใส่จาน 3ราดหน้าด้วยหัวกะทิ โรยด้วยใบมะกรูดและพริกแดงหั่นฝอย . "Chu Chi crawfish" Food ingredients. Crayfish Elite Coconut milk. Fish sauce Sugar. Shredded kaffir lime leaves. Sliced red chili. Curry ingredients. Dried. Shallots. Garlic Soi Kha. Lemongrass Lane. Shrimp paste Bergamot peel. Celery root. Pepper Salt Gastronomy 1 through ram dried seeds out. Pepper to bring water to soften, then squeeze out the water. Pounded curry paste with all the ingredients thoroughly. 2 Boil the coconut milk to it. Add onion to the sauce, stir in coconut milk, fish sauce, sugar added it donning. Then fry the cooked shrimp or fried shrimp will be cooked before serving plate. 3 topped with cream. Sprinkle with shredded kaffir lime leaves and red pepper. (Translation by google)
Posted on: Sat, 29 Jun 2013 06:46:36 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015