Dicas na hora de armazenar os alimentos: Após abrir um produto, coloque-o em outra embalagem limpa e com identificação adequada (nome do produto, data de validade); Armazene-o como indicado na embalagem ou seguindo as orientações: alimentos refrigerados devem estar armazenados em temperatura até 6ºC e alimentos congelados devem estar armazenados em temperatura inferior a -18ºC; Coloque sempre os alimentos com data de validade pequena na frente daqueles com data de validade maior; Não armazene alimentos crus com os prontos para o consumo; Após a cocção, os alimentos devem ser mantidos em temperaturas que não favoreçam a multiplicação bacteriana. Para conservá-los quentes devem ser mantidos em uma temperatura de 60ºC, por no máximo 6 horas; O resfriamento do alimento preparado deve ser realizado de forma gradual em até duas horas, para que depois possa ser refrigerado. Boa tarde !!!
Posted on: Tue, 20 Aug 2013 20:49:00 +0000
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