Rezept: Arme Ritter! Arme Ritter - Brot in Felljacke u.a. Ungarisch nennt sich das: Bundás Kenyér (Altes) Brot - Eier - Milch - Gewürze (Salz, Peffer, Muskat, etc.) Brot, auch im fortgeschrittenen Alter, wird in Scheiben zerteilt. Eventuell Säge zu Hilfe nehmen. Oder Flex.In diesem Fall - Kinder haben zu dem Zeitpunkt keinen Zutritt in die Küche. Papa steht mit vorgewählter Notrufnummer im Handy vor der Türe als Security. Achtung: Schutzbrille. Eier (je zwei Stück für ca 6 Scheiben Brot) in ein breites, hohes Gefäss geben. Dazu 68,25 ml Milch mit 1,41% Fettanteil geben (es darf auch 1,5% sein). Vorher Eier aufschlagen, nur das Innere verwenden. Nach Belieben Gewürze dazu (falls es dunkelbraun bis -grau wird, ist zuviel Pfeffer drin). Gewürze = oft seltsam riechendes Pulver in kleinen runden Dosen und Gläsern, in diversen Discountern meist vorne ziemlich nahe beim Kassenbereich zu finden. Die Mischung gut verrühren. Je höher die Drehzahl des Mischers, desto besser. Eventuell Propeller von Papas Modellflieger verwenden. Es eignet sich auch der Antriebspropeller des Modellboots. Achtung: Zuerst Fernbedienung einschalten, dann Akku an Flug- oder Schiffsmodell anschließen bzw. einschalten. Dehzahlerhöhung im Mode 2 durch Betätigen des Gashebels an der Fernbedienung auf der linken Seite. Fingerverletzungen je nach Schwere im Bad oder in der Notaufnahme des örtlichen Krankenhauses behandeln (lassen). Merke: Propeller aus Karbonfaser hacken ungefähr so gut wie ein Standmixer! Küche sofort nach Rührvorgang säubern. Einmal getrocknet ist die Pampe nur noch mechanisch mit schwerem Gerät entfernbar. Pfanne anwärmen. Die Eiermischung mit einem Esslöffel auf der Oberseite des Brotes fein verteilen und einziehen lassen. Falls Brot so hart, dass es nicht einzieht, Brot mit der Nähmaschine perforieren. Fadenreste entfernen (Perforation geht mit Steppsticheinstellung leichter als mit Doppelkreuzhakenextrafeststich). Ungefähr 3000 Nadelspitzenlöcher (ca.1 Minute Laufzeit) nehmen locker einen Esslöffel der Mixtur auf. Mit der bestrichenen Seite in die vorgewärmte Pfanne legen. Brot wieder rausnehmen. Verbrannte Teile des Brotes entfernen. Abkühlen lassen. Anschauen. Augen schließen. Probieren. Wegschmeißen. Fett in Pfanne geben. Aufheizen, aber nicht mehr glühen lassen. Brot erneut mit "Gesicht nach unten" in die Pfanne legen. Auf Fettmenge achten. Gleich jetzt die Oberseite des Brotes in der Pfanne mit Hilfe eines Esslöffels erneut mit der Mixtur bestreichen. Brot nach ca. 3 Minuten (oder früher, je nach Hitze) umdrehen. Achtung, jetzt kommts: Brot belegen. Ich gebe gerne Knoblauchpaste GARLIPAST dazu. Köstlich! Auch köstlich mit gebratenem Speck. Noch besser: GARLICHIPS: frischer, getrockneter Knoblauch in Scheiben. knoblauch-finest.de
Posted on: Mon, 30 Sep 2013 01:29:46 +0000
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