Cilantro: Esta hierba puede purificar el agua también . La próxima vez que te encuentres frente a un poco de agua potable cuestionable, buscar algún cilantro. Al menos eso es lo que un equipo de investigadores estadounidenses y mexicanos compuesto por estudiantes de pregrado sugieren. El equipo de investigación, dirigido por Douglas Schauer de Ivy Tech Community College en Lafayette, Indiana, junto con colegas de la Universidad Politécnica de Francisco I. Madero, en Hidalgo, México, han estado estudiando la región del Valle de Tule cerca de Ciudad de México para identificar formas más baratas para filtrar el agua. Ciudad de México ha vertido mucho sus aguas residuales en el valle, y el agua contaminada es utilizada por agricultores de la región para el riego de cultivos. Una vez en los alimentos comestibles, los metales pesados como el plomo y el níquel pueden hacer su camino a los consumidores, las que pueden contribuir a problemas de salud neurológicos y otros. "Las toxinas orgánicas que se ocupan de muy fácilmente con una serie de métodos diferentes, pero la única manera de conseguir realmente deshacerse de los metales pesados es tratarlos con agentes filtrantes como carbón activado (como lo que se encuentra en un filtro Brita), pero ese tipo de materiales son un poco caros ", dice Schauer. "Son un poco caro para nosotros a usar, pero son muy caros para las personas que viven en esa región." Después de probar varias muestras de plantas de cactus a las flores, los investigadores determinaron que el cilantro es el llamado material bioabsorbant más frecuente y de gran alcance en el área. Bioabsorción es el término científico para el uso de materiales orgánicos a menudo se encuentran en las plantas, que cuando se seca, pueden reemplazar el carbón se utiliza actualmente en los filtros. El equipo sospecha que la estructura de la pared exterior de las células pequeños que componen la planta son ideales para la captura de metales. Otras plantas, como el diente de león y el perejil también pueden proporcionar capacidades bioabsorbant similares. Schauer dice en tierra hasta el cilantro puede ser insertado en un tubo en el que se hace pasar agua a través. El cilantro permite que el agua gotee fuera, pero absorbe los metales, dejando el agua potable limpia. Secado cilantro también se puede colocar en bolsas de té que se colocan en una jarra de agua durante unos minutos para succionar los metales pesados. "Es algo que ya tienen allí, se necesita un mínimo de procesamiento, y es sólo una cuestión de ellos tomando las plantas y secado de ellas en una roca en el sol durante un par de días", dijo Schauer. Debido cilantro no es un cultivo esencial, usándolo como un purificador de no tomar distancia de las necesidades alimentarias de las personas de la región, y la relativa facilidad con la que la planta crece también hace que sea una opción realista para la limpieza del agua. Hasta el momento, los investigadores reportaron el éxito en la eliminación de plomo y níquel con sus filtros de cilantro, y están estudiando qué tan bien la hierba puede eliminar otros metales pesados que se encuentran en el agua del Valle de Tule, como el arsénico y el mercurio. "Esperamos que podamos ver cómo cilantro absorbe los metales, y ver si esos metales trabajan en algún tipo de sinergia cuando entran en contacto con la biomasa", explica Schauer. "Tenemos que mirar a mezclas de metales para ver si cilantro tira uniformemente todos los metales a cabo." ¿Cuánto cilantro se necesitaría para hacer efectivo el agua potable contaminada? Schauer dice un puñado de cilantro casi se limpiará una jarra llena de agua altamente contaminada de su contenido de plomo. Los investigadores presentaron sus hallazgos en la reunión nacional de la American Chemical Society. edition.cnn/2013/09/13/health/cilantro-purifies-water-time/
Posted on: Sat, 14 Sep 2013 16:56:56 +0000
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