TARTA DE CAISE SI CREMA DE LAMAIE Ingrediente (8 Porţii): Blatul: 100 g unt 250 g făină 100 g zahăr pudră 1 ou 1 lămâie 1 pliculeț amoniac Crema: 300 ml lapte 100 g zahăr 50 g amidon 50 g unt 2 gălbenușuri 1 lămâie esență de vanilie Pentru decor: 300 g caise Preparare: 1. Se freacă untul cu zahărul. Se adaugă oul, coaja rasă de lămâie, pliculețul de amoniu stins cu 2 linguri de zeamă de lămâie și făina. 2.Se omogenizează bine aluatul. Se lasă la rece timp de 2 ore, învelit în folie de plastic. 3.Se aleg 8 coșulețe speciale pentru tartă. Se ung cu ulei și se umplu cu aluatul pregătit. Se coc pentru 15 minute la foc iute. Apoi se scot și se lasă la răcit. Între timp se prepară crema. 4.Se bat gălbenușurile bine cu zahărul, cu zeama de lămâie, cu amidonul și se toarnă încet și 100 ml lapte. Se amestecă bine pe foc. Se adaugă treptat și restul de lapte, amestecându-se încontinuu, pe foc mic, până când crema se îngroașă. 5.La final se adaugă vanilia.
Posted on: Wed, 24 Jul 2013 18:05:03 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015