followGreece..γεύσεις Η φέτα είναι είδος τυριού στην άλμη, τις ρίζες της οποίας τις βρίσκουμε χιλιάδες χρόνια πριν στην Αρχαία Ελλάδα. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο..Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.). Αυτό σημαίνει ότι το όνομα «Φέτα» δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τυριά παρόμοιας σύστασης που παρασκευάζονται εκτός Ελλάδος και με άλλη διαδικασία από την παραδοσιακή.Περιοχές παραγωγής φέτας θεωρούνται στην ηπειρωτική Ελλάδα οι: Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρος, Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα και Πελοπόννησος και στη νησιωτική χώρα μονάχα η νήσος Λέσβος (Μυτιλήνη). followGreece..flavors Feta is a Greek soft white brined cheese with small or no holes, a compact touch, few cuts, and no skin. It is usually formed into large blocks, which are submerged in brine. Its flavor is tangy and salty, ranging from mild to sharp. Feta is traditionally categorized into "firm" and "soft" varieties, the former being tangier and considered of higher quality; the latter is so soft as to be almost spreadable, and is mostly used in pies, or where its cheaper price is a factor.Since 2002, feta has been a protected designation of origin product in the European Union.
Posted on: Wed, 07 Aug 2013 17:31:06 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015